1.夏季的面团发酵过了，就需要用到碱面。
2.夏季的醒面时间过长，也要用到碱面哦。一般冬天不用碱面，只有在夏季才用得到。这回大家明白了吧？

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【 碱面|用酵母蒸的馒头，还需要放碱面吗？很多人弄错了，难怪馒头不好吃】好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对蒸馒头有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。