明日末伏，建议：多吃“3个2”，忌二样，振奋阳气，秋冬多受益( 二 ) _南瓜|紫薯|紫苏

推荐食谱：烤南瓜丸子

所需食材：南瓜150克，糯米粉100克，燕麦片50克，砂糖20克，椰蓉适量
【明日末伏，建议：多吃“3个2”，忌二样，振奋阳气，秋冬多受益】1、将一块老南瓜洗净，去皮，改刀成大块，然后上锅蒸熟，接着用勺子按压成细腻的南瓜泥。

2、将南瓜泥放入大碗中，加入砂糖，糯米粉搅匀，接着翻入即食燕麦片，然后搅拌成团，可以适量增减燕麦片的用量。

3、提前准备一些椰蓉，放到盘中，然后在手中戴上硅胶手套，舀一勺南瓜糊在手中稍微团圆，接着在表面沾上一层椰蓉，均匀放入烤盘。

4、烤箱通电调到180度加热5分钟，在烤箱中放入一碗清水增加湿度，把南瓜丸子放进烤箱，保持180度的温度，烘烤四十分钟左右即可。

5、这样烤出来的南瓜丸子，软糯粘甜，椰香十足，好吃又健康，比吃地瓜丸子强多了。

玉米
立秋以后，玉米也陆续上市了，有黏玉米，甜玉米，老玉米，可以吃个够。玉米素有“黄金谷物”之称，其中富含膳食纤维，维生素E ，烟酸，卵磷脂以及多种矿物质成分，是现代人公认的健康好食材。多吃一些玉米，可以为我们补充多种营养，对脾胃以及心脑都很好。
随着现代人对于美食的不断探索，玉米的吃法也非常多，可以煲汤，可以炒菜，也可以包饺子等等。不过最为简单的莫过于蒸着吃了，早上时间紧张，蒸个玉米，简单省时，美味又顶饱。
推荐食谱：蒸玉米

做法：将玉米的外皮剥掉，保留贴近玉米内部的2层，玉米须最好也别全去掉，然后将玉米清洗干净，尤其是顶部，很容易生虫，可以切掉虫子咬过的部分。结合把玉米放入蒸锅中，加入适量的凉水，打开火，大火蒸二十分钟左右即可。这样蒸出来的玉米，香味更浓郁好吃，比水煮得更香。

【多吃2白】
糯米
虽然与大米长得很相近，但是糯米却要比大米养人得多。在糯米中含有丰富的糖类，维b以及钙，铁，磷等多种营养素，有助于振奋阳气，健脾暖胃。从末伏到入冬，不妨多吃些，胃里暖暖的，冬天不怕冷。
推荐食谱：糯米煎包

食材：面粉300克，酵母2克，长粒糯米100克，莴笋一小段，胡萝卜一小根，火腿肠1根，香菇3朵，酱油2勺，熟玉米油少许，胡椒粉少许，蚝油1勺，葱花适量
1、首先来和面， 2克酵母倒入碗中，加入温水搅匀，然后冲入面粉，接着将面粉揉成一个中度软硬的面团，盖好盖子，发酵待用。

2、把糯米洗干净，接着在锅中加入1.2倍左右的清水，一小勺玉米油，就像我们平时蒸米饭一样，把糯米蒸煮。

3、蒸糯米期间，我们准备好配菜，莴笋，胡萝卜和香菇分别洗净切成小丁，火腿肠也切成小丁，顺便切一些葱花备用。

4、糯米饭蒸熟以后，在锅里搅拌一下，以免黏在一起，接着盛入碗中，加入各种配菜，然后淋入生抽，蚝油，胡椒粉，再来一些熟的玉米油，用筷子搅拌均匀。

5、面团可以是全发酵的，也可以是半发酵的。我们把面团揉细腻，然后分成小剂子，接着擀薄，包入糯米馅，封口处捏紧。

6、电饼铛预热好，用油刷在底部刷一些油，把包子放进去，煎5分钟左右，包子定型，然后淋入一些清水，没过包子的三分之一处。接着焖十分钟左右。包子的体积明显变大，按压可以回弹，就熟了。底部金黄诱人，咬上一口，满满的馅料，软糯鲜香特解馋。

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