八月快过半了，还记得七月的酷暑，当时一家人都偷懒贪凉，不愿起床，几乎都是在中午起，总是略过早餐，我觉得太不健康了，八月立秋后天气转凉，我们又开始了规律的作息，我也开始很认真的为家人准备早餐。
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以前为家人准备了早餐，但不只是粥和鸡蛋，还搭配了主食，例如馒头、烧饼、油条等，家里的女性每天都在呼吁减肥，为了减少精米小麦粉的摄取，将这些碳水化合物含量高的面类改为粗食，我刚开始担心家人吃不惯，所以经常把平时吃的面类放在一起，慢慢地，我注意到这种做法更受欢迎。
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今天和大家分享这个杂粮窝窝头又甜又好吃，不发酵，而且很松软，最重要的是饱腹感强，不加糖，这个杂粮窝窝头是用玉米粉、紫薯和公认的补血圣品红枣简单制作，玉米粉营养价值高的热量低，用开水煮熟后和紫薯拌和，很细腻，有点红枣的甜味，不发酵，制作的时间也短，比馒头简单，夏天在家里做三天，接下来让我看详细的做法，试试看吧。
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杂粮窝窝头，准备食材：玉米粉300克，紫薯2个，枣50克，做法1、将紫薯洗净，切成小块，放入蒸笼中，加水蒸20分钟，蒸皮，趁热用汤匙按成泥，2、红枣洗净去籽，切成小丁，洗红枣的时候，大家最好不要用水清洗，看起来像漂亮的枣，表面皱纹的地方很容易掩盖灰尘，洗的时候先加盐，腌几分钟后，用手轻轻地洗，然后用水洗。
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3、玉米粉放入大碗中，把刚沸腾的热水分开倒进去，用筷子搅拌，把玉米粉做成粒状，放一点，不要烫伤手，4、加入紫薯泥和红枣，5、用手揉搓，紫薯和玉米粉完全混合在一起，6、用手抓出玉米粉，先揉成小球，用大拇指从中间按小孔，如下图所示。
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7、面团全部做好后，放入蒸笼，用大火蒸15分钟即可，注意事项：1、这个粗粮产品最好不要做得太踏实，不仅巢的形状很美，而且又容易烤又软又好吃，2、紫薯富含花青素，而且口感粘糯的糖度也很高，即使不加糖也很甜，我想节省时间，可以把紫薯切成丝，直接和玉米粉混合。
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今天的杂粮窝窝头就和大家分享到这里了，希望大家能喜欢这个早餐做法，不用担心长胖，可以在家试着做一做，有任何疑问都可以在评论区一起讨论，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。