立秋了，这六种“根菜”要多吃，营养丰富贴秋膘，提高自身免疫力！
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花生
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花生是可以放蔬菜或者作为点心吃的“根菜”，根菜是指根茎作为食用的食物，秋天的10月正是田地里的花生热闹成熟上市的季节，去蔬菜市场的话，到处都有卖花生的小贩，大多数是水煮花生，可以直接当做点心吃，新鲜的花生用来做汤的话，晒干后的花生会炸花生，做成各种各样的点心。山药
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山药总是公认的营养食品，秋天的这个时期是山药的季节，质量也很好，山药的吃法有很多种，但是喜欢煮、炒、做甜点的人，山药特有的粘液对人体的好处很多，可以保护我们的口味，是对老人和孩子都好的“根菜”，寒露后，记得给家人经常吃些山药滋养身体。萝卜
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据说“冬天吃萝卜，夏天吃姜”，从秋天到冬天，聪明人总是吃萝卜一样的根菜，萝卜的含水量足够，维生素含量高，有防秋干燥和滋养的作用，萝卜都有煮带骨头的汤的倾向，其实炒萝卜吃也很脆很清爽，更关键的是，萝卜的性价比很高，一根萝卜不到2元的价格，炒萝卜丝，剩下的萝卜还能煮汤。番薯
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到了热闹地吃红薯的季节了，穿过胡同总是能闻到红薯的香味，去寻找味道，喜欢烤白薯的人不在少数，烤番薯的味道因种类而异，红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和多种微量元素，如果讨厌红薯的话，喜欢烤红薯和红薯的点心吧。白薯
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芋头是不显眼的秋季“根菜”，如果是喜欢芋头的人的话，一定听过花椒，名字别人都知道，其实雷波芋头是芋头的品种之一，福建省闽北有很大的芋头，和白薯没有粉的糕一起吃，但是多了一个，秋天经常吃芋头，提高免疫力，平静地度过秋冬寒冷的日子。莲藕
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据说莲荷身上有宝，而秋莲藕最能补人，干燥的秋天尤其是吃莲藕的季节，莲藕是季节性的“根菜”，莲藕富含蛋白质和维生素，钙和铁的含量在很多蔬菜中也名列前茅，寒露过后，让家人常吃藕，提高免疫力，增进食欲，给予滋润，莲藕可以做冷的东西、炒菜和汤，吃法很多。
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