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【板栗的营养价值】
板栗是一种坚果，它的营养价值很高，富含淀粉，还含有单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，是补充营养的好食材。
板栗大上市后，价格很便宜，喜欢吃的朋友快买一些煮着吃，不过板栗不好消化，一次不要吃太多，10个就差不多了。


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【发黑的板栗是坏掉了吗？】
板栗的外壳完好，但剥开后板栗仁颜色比较黑，是坏了吗？其实不是，因为板栗富含淀粉，淀粉很容易被氧化，就会使颜色变黑，并不是坏掉了。如果是黑点或黑斑，说明板栗发霉了，最好不要吃。