大家都知道，其实在日常的生活中，蛋糕可以说是随处可见了，而且尤其是很多女性朋友在平常没事的时候其实都喜欢吃蛋糕的，但是大家都知道现在外面的那些蛋糕其实是添加了很多的化学添加剂，所以对于很多喜欢做烘焙的女性朋友来说，还真不如自己在家里面动手做呢，这样自己做出来的这些蛋糕不仅美味而且还非常健康，尤其是所用到的那些食材也都非常的放心，所以今天就来和大家分享一道在家里面自制蛋糕的新做法，不需要用水不需要用油，而且还不需要提前发面，最主要的是分分钟就做好了，而且做好之后孩子喜欢的不得了，所以接下来就和大家一起来分享这篇1碗面粉4个鸡蛋，2分钟学会做蛋糕，入口即化，孩子喜欢的不得了！


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电饭锅做戚风蛋糕
原料：
全蛋4个(蛋黄蛋白分离)、砂糖80克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉100克、白醋少许


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做法：
1、将蛋黄蛋白分开在两个盆中
2、4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀
3、低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
【 蛋糕|想吃蛋糕不用买，4个鸡蛋，1碗面粉，无需烤箱，教你做蛋糕】4、在另一个盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发
5、铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊
6、提前将电饭煲的内胆底层涂一层油，将电饭煲的按键按下，进入“锅饭程序”。当按键跳起后，将蛋糕糊倒入锅中，并按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键，等按键跳起时不管它，再闷上20分钟。打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有没有粘到蛋糕组织，如果没有，说明蛋糕烤好了。


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7、取出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕自己就掉出来了。