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散装面粉一般在超市里，除了有袋装的面粉以外散装的面粉在售卖。这类面粉我们看不到执行标准，以及其他产品信息。而且长时间暴露在空气中，超市里人流量大，人来人往，还经常有人下手抓来抓去，散装面粉难免会受到污染，因此我们最好不要购买散装的面粉。
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面粉的保存首先我们要根据平时的做饭情况以及家里的人口数量，尽量不要一次购买太多的面粉，尽量选择小包装的面粉来购买。吃不完的面粉，我们在保存的时候要注意温度，湿度以及面粉生虫等问题。1、吃不完的面粉尽量放在阴凉通风的地方，避免高温环境存放，最好不要放在厨房里，面粉的口袋尽量不要与地面直接接触，最好可以垫上一层纸箱来保持干燥。2、为了避免在保存的过程中面粉生虫子，我们可以准备一些大蒜或者是花椒粒装进赶紧的纱布袋中，然后放进面粉中，这样可以有效避免面粉长虫的问题。我是小茉莉，今天跟大家分享了关于面粉的挑选方法，面粉是我们日常很重要的食材，在挑选的时候不能偷懒哦。如果我的分享对您有帮助，欢迎点赞和收藏，感谢您的支持！本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！