好好吃早餐已经是家人多年的习惯，吃得好吃得营养，才有精力去学习和工作。我很喜欢换着花样做，只要早起一会，就能张罗好几样，遇到稍微麻烦点或费时的，我会提前做好睡前准备，或者利用厨电的便利和预约功能。虽然都很家常，但一周下来种类也不比早餐店的少，经济味美，好吃营养看得见。
下面是宝妈家一周早餐分享，食材丰富，做法也没啥难度，看看有没有你喜欢的，如果你不知道早餐吃什么，不妨来参考一下哦！

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早餐1:吐司彩蔬火腿披萨+手抓饼+11种杂粮米糊+温牛奶。
吐司彩蔬火腿披萨做法：吐司2片切丁，鸡蛋2个加50克牛奶打散；锅里加植物油烧热，倒入吐司丁铺平，淋入鸡蛋牛奶液煎到吐司丁和鸡蛋液稍凝固定型，上边挤上番茄沙司+撒一层芝士碎+披萨草+煮熟的豌豆玉米粒+煎熟的火腿丝+再撒一层芝士碎，移到盘子里，微波炉叮4分钟。简单又好吃，食材丰富，我家小学生但是最爱！
手抓饼，买的半成品，烙熟就可以，抹点蒜蓉辣酱，煎个鸡蛋往里一卷就搞定，省事又好吃。
11种杂粮米糊食材：莲子，薏米，芡实，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小米，小麦，荞麦，糙米。等比例掺兑，浸泡一夜用破壁机的米糊功能完成，也可以用预约。

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早餐2:二米粥绿豆+葱花薄饼+快菜炒鸡蛋+口袋饼
二米绿豆粥，食材是玉米渣、大米和绿豆，用电饭煲的预约功能完成，早上直接喝，省事。
葱花薄饼，200克面粉，加一个鸡蛋加水搅稀细腻面糊，切入小葱花，加盐和十三香调味，舀面糊到电饼铛摊薄饼烙熟。
口袋饼，头一天做的。发酵面团搓长条切剂子，擀圆，包入油酥（面粉里浇入热油搅匀），封口后擀长，电饼铛烙鼓起，中间切一刀就是口袋饼了，可以夹一切自己喜欢的食材。

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早餐3:韭菜虾皮蒸饺+蒸板栗南瓜和鸡蛋+黏玉米+红枣豆浆+辣白菜。
韭菜虾皮蒸饺，面团是普通面粉和细玉米面，比例是3：1，混合后用开水烫面絮，不烫手后揉面团。韭菜虾皮馅，先把虾皮放入炒锅里加植物油炒香晾凉，韭菜馅爱出汤，建议先把韭菜馅用植物油拌一下，再放盐。我包了蒸饺和菜团子形状，相对来说蒸饺好包易上手，菜团子团起来有点难度。
蒸板栗南瓜+鸡蛋+黏玉米，睡前用了电蒸锅预约，早起就吃真省事。

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早餐4：蔬菜火腿肠炒面+黑芝麻花生糊+煎鸡块。
蔬菜火腿肠炒面，睡前用面条机压了一些面条，早起做炒面用。炒面食材：圆白菜、胡萝卜及火腿肠和鸡蛋，先煮面条至熟，过水后捞出控水备用；锅里加植物油烧热，摊鸡蛋块盛出，再用葱花炝锅，炒软圆白菜和胡萝卜丝，倒入面条，加入酱油、盐炒香，炒入味，再倒入鸡蛋快炒匀出锅，非常好吃哦！
黑芝麻糊，熟黑芝麻1大把+生花生1把+大米3把，花生和大米浸泡一夜，所有食材一起放入破壁机或破壁豆浆机里，加水1200毫升，米糊或五谷豆浆功能制作完成。以上食材是4口人的量。

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早餐5：面条披萨+花生核桃浓豆浆。
面条披萨，用面条做披萨饼皮，省事又好吃。挂面条煮8分熟过凉后控净水，磕入鸡蛋，加盐和披萨草及洋葱拌匀，摊平入倒入平底锅煎定型。馅料我用的是炒熟的猪肉馅，如果后边用烤箱烤的话，就把面条饼坯移到烤盘里，刷一层番茄酱和沙拉酱的混合物做披萨酱，撒披萨草，铺芝士碎，铺肉馅，放洋葱丝和熟豌豆，再铺芝士碎，上烤箱烤到芝士融化即可。