食谱
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酱拌茄子土豆泥主料：土豆两个、长茄子两个 小葱、蒜、小米辣、香菜、三个鸡蛋 黄豆酱、老抽、盐做法：1.土豆切片、长茄子切小条，放蒸锅里大火蒸20分钟放凉待用。2.小葱切葱花、蒜切末、小米辣切圈、香菜切段、三个鸡蛋打散备用。3.起锅烧油，放两汤勺的油，油热下入鸡蛋炒散，倒入适量黄豆酱，少许清水慢炖2分钟，再放少许的老抽提色，少许盐提味。4.土豆茄子都放到一个大点的容器里，用硬一点勺子攒成泥状，然后倒入鸡蛋酱、葱段、香菜段、蒜末拌匀即可，然后装盘，喜欢吃辣的撒上小米辣圈即可。
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食材：金针菇、猪肉末、油、蒜、酱油、生抽、蚝油、剁椒1、金针菇切去根部，洗净上锅蒸五分钟；生抽，蚝油加一点剁椒，调成酱料。2、锅放少许油，下蒜末煸香，把肉末加进去炒熟，倒入酱汁烧开即可。3、蒸好的金针菇倒掉水，炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上，再蒸五分钟即可。
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食材：小芹菜；金针菇；红椒；盐；蒜；姜1、金针菇去根洗干净2、红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片3、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香4、放入小芹菜断翻炒5、七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒6、加入盐调味，翻炒熟后即可出锅
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食材：猪肉、莴笋、油、盐、朝天椒1、肉切片，莴笋一根去皮切丝。2、朝天椒切末。3、热锅下油，油热之后，把猪肉放下去翻炒几下。4、猪肉翻炒几下后，变色放入莴笋丝翻炒。5、翻炒断生加入盐继续翻炒。6、放入朝天椒翻炒均匀之后就可以盛出装盘了