平时大家工作都特别忙，也很少有空和朋友聚一聚。昨天正好是我的生日，一大清早一个关系很好的朋友就打电话过来，说要跟我聚一聚，顺便给我过生日，听闻心中甚是高兴。最近公司比较忙，他不说我都忘了今天是我的生日，人生能有这么好的朋友真是人生一大幸事。放下电话之后，本想找个酒店去外面吃，但一想朋友说带着家人和孩子一起来，孩子特别小去外面肯定不太方便，而且菜品也不一定健康卫生。我们认识好多年了特别熟，他也不会计较，于是我便决定去超市买点菜，在家亲自动手做一桌美味菜肴来招待朋友。
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因为自己动手做，食材都比较便宜，所以我就做了满满一大桌。酒足饭饱之后，朋友一家不停地夸我厨艺好，心中甚欢，于是便将菜品的照片发在了朋友圈和抖音，没想到有很多朋友和网友给我点赞并评论，许多朋友都夸我厨艺精湛，做出来的菜肴非常丰盛、美味，还开玩笑要我发位置，说要来我家做客。看到网友朋友们的评论我更加高兴，下面就将我做的这一桌菜给大家介绍一下，并分享其中一些菜品的做法，如果有喜欢的菜品，大家可以学着动手试一试！一、糖醋小排
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这是一道酸甜口味的菜品，是我在菠萝咕咾肉的做法上改良而来的，小孩子们最喜欢吃。这道菜的主料用到了猪肋排和菠萝，配料是用的红彩椒来搭配颜色。下面分享它的做法：1、首先准备2根新鲜的猪肋排，然后用刀斩成小块，冷水下锅加入少许料酒焯水。2、锅内加入少许底油，下入一小把冰糖炒糖色，用小火把冰糖熬化，熬至枣红色，下入焯好水的排骨翻炒上色。3、翻炒上色后，加入半勺生抽和少许蚝油提鲜，适量老抽调色，再加入几片增香三剑客，桂皮、八角、香叶，大火炒香后，加入适量清水没过排骨。4、加入少许食盐、鸡精调味，大火烧开盖上锅盖用中小火炖30分钟。到时间后，打开锅盖，大火收汁，把汤汁收至黏稠，加入3勺白糖，2勺白醋，再把改好刀的菠萝块和红彩椒下入锅中，用大火翻炒均匀即可出锅装盘。二、椒盐大虾
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这是我非常喜欢吃的一道菜，它的做法特别简单，就是将大虾洗净后，用剪刀去掉虾须，然后用菜刀在虾背片一下，这样可以便于入味。接着在虾的表面均匀地拍上一层淀粉，油温烧至6成热，下入大虾炸至金黄，然后捞出控油。将锅内的油倒出，留少许底油，下入提前切好的青红尖椒末，小火炒香，然后下入大虾，撒上一些椒盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。三、腐竹焖五花肉
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这是一道将五花肉和腐竹搭配，使用焖烧的手法做成的一道肉菜。这道菜只看这红亮的颜色就特别有食欲，吃起来口感咸中带有一丝丝甜味，即使是用比较肥的五花肉做的，但是吃起来却一点也不腻。其中，腐竹经过油炸后，吸足了五花肉的汤汁，咬一口会有像爆浆的感觉，汁水丰富，特别香。四、蒜蓉粉丝蒸扇贝
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这是用买的一盒加工好的粉丝扇贝做的，它是这些菜中做起来最省事的一道，商家已经把扇贝撬开并清洗干净，还把粉丝都给摆好了，拿回家只需要放上蒜蓉酱，然后直接上锅蒸熟就可以了，非常方便。五、炸多春鱼