现在做饭的时候，谁不会抓上几把调味料啊~比如紫苏啊之类的，在家里种上几盆香草，想用的时候直接摘几片叶子，绿色环保还省钱！欧芹
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欧芹的茎叶和都是非常好的香料，当然也可以生吃或作为调味，而且还有清除口齿异味的效果。它养护比较简单，养在窗台或阳台都是比较适合的，对光照需求不是太大，并且要保持盆土微润，但是要避免盆土过于潮湿。用紫苏叶和粳米、红糖做成紫苏粥，有温胃散寒的作用，对于偶然感染风寒的患者也有效。也可以加入味精、麻油、酱油等调味料进行凉拌，食用能够减缓咳嗽、气喘、恶寒发热等症状。
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养护方法：家庭养殖选择皱叶紫苏比较好，适应性比较。盆土用8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0. 5份复合肥，加少量过磷酸钙混合配制装盆。每盆播1穴，3粒种子，播后覆土，浇足出苗水，出苗后放在阳光充足的地方养护。
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生长旺盛的时候保持盆土湿润，注意不要积水，并追速效肥2~3次即可。只要叶片长到一定大小随时可采摘食用，并随时摘除已进行花芽分化的顶端。如果是观赏用的就不必了。牛至
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牛至的特殊香味深深吸引很多人，以前人们还把它做成香袋，随身携带，在料理、花茶的领域里，它都是非常棒的配料。牛至盆栽养护也是可以的，地栽也能长满一片，盆栽养护需要疏松的盆土，繁殖的时候可以直接剪下来一段直接扦插繁殖。百里香新鲜的百里香适合为干豆类、调味汁、鸡蛋、蔬菜、肉馅以及烤肉和烤鱼等调味。新鲜的和干燥的百里香都比较耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的理想调味品。
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百里香栽培环境要光线充足，否则植株会徒长。对土质的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合珍珠岩使用。
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最合适的生长适温为20℃到25℃，栽培时要特别注意夏季的高温，在温度较高时可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉的地方越夏。薄荷
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薄荷是一种非常受欢迎的香草，清凉甜美，具有医用和食用双重功能，既可作为调味剂，又可做香料，还可以配酒、冲茶。薄荷非常好养，水培和土栽都能生长，不用怎么照顾就能长得很好，养护期间保持肥水充足，避免积水就行了。