文章插图
桂花饭其实也可以说是蛋炒饭，只是与平时的炒法有一点点区别，蛋花更细，像桂花一样。桂花饭的鸡蛋炒法不是放油后将鸡蛋倒入锅中煎好后放饭，而是先炒饭后放鸡蛋。
文章插图
食材：稻花香米饭、鸡蛋、白菜、咸菜、油、盐、大葱
文章插图
做法：1、将鸡蛋打入碗中，打散后备用；2、将白菜洗净后切成末备用；3、将葱花洗净后切成末备用；4、将咸菜切成末备用；5、锅中倒油，油热后倒入准备好的东方米道五常稻花香米饭；6、将米饭炒热后，倒入打散的鸡蛋液；7、和匀后，让每一粒米饭上都包裹上一层鸡蛋液；8、接着分别倒入切好的白菜末、咸菜末、葱花末；9、翻炒均匀后，撒上适量盐继续翻炒均匀即可。
文章插图
温馨提示：米饭选用隔夜的东方米道五常稻花香米饭，剩饭不回生，口感软糯香甜。