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主要食材：面粉400克，酵母粉5克，温水220克，牛肉馅儿400克，胡萝卜1根，粉丝200克，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，盐2克，小葱1根，生姜1小块，八角、香叶、花椒适量，食用油适量。1、粉丝煮熟切碎，胡萝卜切碎。2、锅中倒油，放入花椒、八角、香叶炸出香味。3、将炸焦的花椒、八角、香叶捞出扔掉，倒入牛肉馅儿和切碎的葱姜翻炒至牛肉水分散尽开始出油脂，加入两勺生抽、一勺老抽翻炒，倒入粉丝和胡萝卜翻炒均匀。4、翻炒至粉丝吸收牛肉汤汁，根据口味添加适量盐，加入一勺香油翻炒均匀出锅。5、面粉中加入酵母粉、加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。6、案板上撒上一些干面粉，将发酵好的面团揉压排气，分成12个面剂子，搓圆按扁。取一个面剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形薄片，包入胡萝卜牛肉粉丝馅儿。7、收好口，依次包好所有的包子，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。8、锅中烧水，水开放入蒸篦子，上面刷上一层食用油，放入包子，大火蒸15分钟。我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注小编，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！