大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享一期家常美食的做法，只需要简单的食材和调味料即可做出简单的美食。家常味，感受家的味道。平常在吃火锅或者涮菜的时候，最喜欢吃的就是豆腐皮。豆腐皮在不吃火锅的时候还有哪些吃法和做法呢？
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今天给大家分享我做豆腐皮的其中一种吃法，非常的简单，而且好吃又下饭。1、先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮切成细丝。这个豆腐皮在各地的叫法都不太一样，有些地方把它叫做千张。
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锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下，煮的时候往锅里加点盐进去，可以给豆腐皮增加些底味。
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在锅里煮3分钟左右把豆腐皮捞出来，然后清洗干净控干水份，防止豆腐皮粘连在一起。下来切点葱花还有香菜段备用。2、锅里倒入油，等油微热的时候加入一小把花椒进去小火炸香。
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用小火把花椒炸出香味后捞出来，然后加入葱花爆香，再加入2勺蒜蓉辣椒酱炒香。
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关于蒜蓉辣椒酱的制作，下期详细做一期介绍发出来。再加入生抽翻炒会，下来往锅里加入水进去
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把水熬开后，再加入豆腐皮进去
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豆腐皮煮2分钟左右关火，最后加入盐、耗油、鸡精搅拌均匀。
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然后直接倒入一个大盆里面，上面撒些香菜就可以开吃了。好了，咱们这个豆腐皮就做好了，味道麻辣爽口，非常的美味好吃下饭。做法非常的简单，很适合在家里做，喜欢的朋友赶快试试吧。
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好了，咱们这个豆腐皮就做好了，味道麻辣爽口，非常的美味好吃下饭。做法非常的简单，很适合在家里做，喜欢的朋友赶快试试吧。今天的美食就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。咱们下期再见！