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（6）在锅里倒入150克纯牛奶，加上10克白糖，开小火搅拌至白糖完全融化，不需要煮开。关火等牛奶的温度晾至70℃以下，再把泡软的吉利丁片捞出来放进锅里，搅拌至吉利丁片完全融化。
注意：吉利丁片在高温环境中或者沸腾后就会降低或者失去胶化的效果，所以在水中泡发完成之后，要放入温度低于70℃以下的液体中，这样才能发挥凝固的效用。

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（7）之后倒入300克酸奶里，边倒边搅拌，混合均匀，我们的慕斯液就做好了。

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（8）模具里放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯液，放冰箱冷冻5分钟，使慕斯液稍稍凝固定型。

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（9）再放入一片蛋糕，把剩余的慕斯液全部倒进去，放冰箱冷藏3个小时以上凝固定型，如果不急着吃的话，冷藏24小时效果更好哦！

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（10）已经凝固好了，取出放在杯子上，用吹风机开热风吹一圈，这样好脱模。轻轻向下一按就可以了，筛上一层可可粉，我们的“可可慕斯蛋糕”就做好了。

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同样的方法可以做成抹茶味、草莓味等等，爱吃甜又担心会胖的小仙女可以把白糖换成等量的木糖醇，至于酸奶可以换成无糖的。

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初尝满是浓郁的可可风味，细品还有酸酸甜甜的酸奶味，蓬松细腻的蛋糕被慕斯液浸泡着，吃起来冰冰凉凉，入口即化，好看又好吃。其实甜品并没有大家想的那么难制作，赶紧跟着我的食谱试试吧！

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【 白糖|不用烤箱、不用奶油，教你做入口即化的慕斯蛋糕，一看就会超简单】
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