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准备工作

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首先，我们需要准备好以下材料：
1. 羊腿：1只（约2-3公斤）
2. 大葱：2根
3. 姜片：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 黑胡椒粉：适量
9. 香菜：适量
步骤一：处理羊腿

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1. 将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干水分 。
2. 用刀在羊腿表面划几刀，以便入味 。
3. 将羊腿放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、黑胡椒粉，抹匀后腌制30分钟 。
步骤二：烤制羊腿

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1. 将烤箱预热至200度 。
2. 将腌制好的羊腿放入烤盘中，加入适量的水 。
3. 将大葱、姜片、蒜瓣放入烤盘中，增加味道 。
4. 将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟后取出，将羊腿翻面，再放回烤箱中烤制30分钟 。
5. 取出烤盘，将羊腿翻面，再次放入烤箱中烤制20分钟 。
6. 最后将烤箱温度调至250度，继续烤制10分钟，使羊腿表面呈现金黄色 。
步骤三：装盘与调味

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1. 将烤制好的羊腿取出，放入盘中 。
2. 将烤盘中的汁倒入锅中，加适量的盐、生抽、黑胡椒粉，煮沸后淋在羊腿上 。
3. 最后撒上适量的香菜，即可食用 。
总结

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【家常做法教你如何做出美味可口的羊腿！】羊腿是一道美味可口的菜肴，而家常做法则让它更加简单易学 。只要按照以上步骤进行，就能轻松做出一道美味的羊腿 。在烤制过程中，可以根据个人口味适当增减调料，让羊腿更符合自己的口味 。

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