家常简单，羊肉干制作方法大公开 _经验常识

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羊肉干的制作方法

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羊肉干是一道美味的肉制品，口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的小吃之一。而且羊肉干的制作方法也很简单，只需要几个步骤就能做出美味的羊肉干。
材料准备【家常简单，羊肉干制作方法大公开】

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制作羊肉干需要准备的材料有羊肉、盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生姜、葱、大蒜。其中，羊肉最好选用腿肉或者后腰肉，肉质比较嫩。
制作步骤

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1.将羊肉切成长条状，厚度约为1厘米左右，然后用清水浸泡30分钟左右，将血水浸泡出来。
2.将泡好的羊肉洗净，用厨房纸吸干水分。
3.将羊肉放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生姜、葱、大蒜，用手搅拌均匀，让羊肉腌制入味。
4.将腌制好的羊肉放入冰箱冷藏室中，腌制12小时左右，让羊肉充分入味。
5.将腌制好的羊肉取出，用厨房纸吸干水分，然后放入烤箱中，用200度的温度烤制30分钟左右，直到羊肉表面呈现金黄色为止。
6.将烤制好的羊肉取出，晾凉后即可食用。
注意事项

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1.羊肉的选购要注意，最好选用新鲜的羊肉，肉质比较嫩。
2.腌制的时间要充分，让羊肉充分入味。
3.烤制的时间和温度要掌握好，避免烤糊或者烤不熟。
总结

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制作羊肉干的方法很简单，只需要几个步骤就能做出美味的羊肉干。而且羊肉干的口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的小吃之一。大家可以根据自己的口味来调整调料的用量，制作出自己喜欢的口味。

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