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酱骨头是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。今天，我将和大家分享制作美味酱骨头的家常做法，让您在家也能轻松享受到美味的酱骨头 。
一、准备材料
制作酱骨头的材料主要有猪肋排、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油、清水等 。
二、制作步骤
1.将猪肋排洗净，切成小段，放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用 。
2.葱、姜、蒜分别切成末备用 。
3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香 。
4.放入焯水后的猪肋排，煸炒至表面微焦 。
5.加入适量的料酒，翻炒均匀 。
6.加入生抽、老抽、白糖、盐等调料，翻炒均匀 。
7.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到肉烂骨软 。
8.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可 。
三、小贴士
1.焯水的目的是去除猪肉中的杂质和异味，使口感更加鲜嫩 。
2.煸炒时要翻炒均匀，让每一块猪肉都能够受热，增加口感 。
3.调料的使用要适量，根据个人口味来调整 。
4.煮的时间要足够长，让肉烂骨软，口感更佳 。
结语：
【家常做法分享：如何制作美味的酱骨头】制作美味的酱骨头并不难，只要掌握好制作步骤和小贴士，就能轻松做出鲜美可口的酱骨头 。希望大家在家也能够尝试制作，享受美食的同时也增加了家庭的温馨 。

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