干辣椒蒸肉
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干辣椒蒸肉，猪肉营养丰富，是人们餐桌上的常备肉类，能做出各种美味菜肴。可任意搭配，炒，煮，炖，卤等多种烹调方法，老少适宜”用料主料东坡肉500克干辣椒50克辅料盐2克生抽5克做法1.备东坡肉2.切片3.干辣椒4.切碎5.东坡肉用盐，生抽拌匀码碗里6.放上干辣椒7.调至蒸从档高压8.好香的肉哦剁椒蒸鸭血
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鸭血1盒剁椒2茶匙郫县豆瓣酱1茶匙大蒜4瓣葱10克白糖少许鲜味酱油适量1. 主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜。2. 鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。3. 切好的鸭血码入盘中。4. 热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。5. 煸炒出红油后加入少许白糖。6. 加入鲜味酱油拌匀即关火。7. 炒好的调料浇在鸭血上。8. 放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火。9. 取出后撒上些香葱末提色增香。爆炒扇贝边的做法
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1.冻的扇贝边，开水烫一下，马上捞出备用。2.黄瓜切丝。3.青椒切丝。4.葱姜，辣椒切好备用。5.锅内放油，炒香葱姜辣椒。6.放入扇贝边，和青菜。7.加入适量盐和鸡精，料酒少许，翻炒均匀。8.出锅。· 苍蝇头 ·
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· 食材清单 ·五花肉100g 蒜苔100g干豆豉 20g 小米辣椒 4个生姜3片 大蒜3瓣酱油 1勺 料酒1勺· 做法 ·1.姜，蒜切末，小米辣切圈2. 猪五花肉切小丁3. 蒜苔切小丁4.锅中少量的油，（后面五花肉在煸炒时还会出油）烧热，下姜，蒜末炒出香味。5.然后倒入小肉丁煸炒。6. 煸炒小肉丁时加入1勺料酒。将小肉丁煸炒稍微干一点，肥肉变透明时盛出备用。7.锅中不用放油了，接着倒入蒜苔丁翻炒。8.蒜苔丁炒至7成熟时，倒入炒好的小肉丁，干豆豉，小米辣圈。9. 加1勺味达美酱油，一起翻炒均匀即可。香辣萝卜炖
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香辣萝卜炖，也就是肉炖萝卜。用排骨或筒骨炖萝卜味更鲜，我这次用的是肉丁炖萝卜，本来肉是用来蒸豆瓣酱吃的。因家人说，想吃炖萝卜，所以，就用肉炖了这份香辣萝卜炖，味道也不错哦主料猪肉50克白萝卜500克辅料盐2克桂皮5克八角5克香辣汁10克香菜10克鸡精2克1.白萝卜2.切片或切丁3.猪肉丁或排骨4.先炖肉5.放进八角和桂皮，调至炖肉档高压6.泄压后开盖7.放进萝卜丁8.放盐9.再炖十分钟10.撒上香菜11.放进香辣汁12.撒上鸡精13.即成