吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！糖醋鲤鱼
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食材：750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油4g盐、1勺白酒、葱、2片姜2勺蒜、淀粉、食用油1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净2、将鱼身两面切成月牙形花刀3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟4、葱姜蒜切成丝备用，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉5、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅6、炸至金黄色，捞在鱼盘里，炒锅留油少许，烧至六成热，爆香葱姜蒜7、加入醋、酱油、白糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
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食材：材料看大家心情和喜好准备好，麻辣香锅料包、葱姜蒜、豆瓣酱、香菜做法：1、把所有材料洗净，切块或切断，备好，把难熟的材料先焯水。2、锅中倒入适量油（油比平常炒菜多一倍）放入葱姜蒜爆香，倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀。3、先放肉类炒（按照肉到菜 难熟到容易熟顺序放），最后翻炒均匀炒熟，出锅撒上少许香菜即可。
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食材：猪大排、藕、金针菇、洋葱、红椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、 桂皮、八角、香叶、蒜、 姜、干辣椒、 料酒、老抽、生抽、水淀粉、食盐、花椒油、鸡精、孜然1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色。2、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎。3、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉。4、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒。素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可。
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材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。