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——烹饪小贴士——这道“姜汁鱼条”就制作完成，这是鱼肉好吃的一种做法，虽然这道菜没有用辣椒和香辛调料来做，口味虽然不重，但是味道却鲜香好吃，每次我做一大盘，基本上就被我家孩子包圆了。制作这道菜非常简单，基本上没有什么技术含量，简单几步，10分钟就可以成菜，大家要是喜欢这种做法的，就做来吃吧！就是制作的时候要注意这几个技巧。
（1）制作这道菜要用中间部分，中间部分肉比较厚实，也容易切成条。同时要把鱼皮撕掉，可以减少腥味。
（2）切好的鱼条要用调料提前腌制入味，放入蛋清和淀粉，可以让鱼肉口感更加细腻滑嫩，
（3）煮鱼的水，要提前放入生姜和葱段，煮出味道，再放入鱼条，这样可以很好地去除鱼的腥味。
（4）鱼条下锅小火烫煮30秒钟就好，不要烫过火，防止把鱼条煮老了。
（5）姜大家可以用果汁机打成汁，如果不介意的话，不用过滤，直接用开水兑成汁就好。
（6）这是一道味道清香鲜美的菜，所以不需要过多的调料。
（7）黄瓜要用盐先腌制出水，把水分挤一下，放点香油拌匀，让黄瓜提前入味。
以上内容是我和大家分享的“姜汁鱼条”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！