饺子皮别只包饺子，两三步做成汤，方便又美味，能管一天不饿！
在我们看来饺子皮生来就是为了包饺子用的，所以以往饺子皮都是做成饺子吃，很少作为它用。但是虽说确实饺子皮本身就是因为要包饺子所以才有了饺子皮，但是因为每次包饺子都不能正正好全部都包完，所以每次都会剩一点。而这剩的一点，下次在又拿来包，确实很理想，所以这些饺子皮就没了去处了。而面对着这些没有去处的饺子皮，我都是选择将它做成饺子皮片汤吃，这碗汤不仅酸酸甜甜的好吃，而且还有嚼劲。

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也正是因为好吃，所以有时候我还特意用饺子皮来做成面汤喝。而且这个饺子皮面汤的做法也比较的简单，就只要简单的两三步就能做好，而且每次我都还会配上西红柿，鸡蛋，因此吃起来就更加的酸甜美味。所以以后饺子皮别只会包饺子，用两三步做成汤，不仅方便而且还很美味，最主要是还挺管饱的，能管一天不饿。那下面小吃就将这碗饺子皮做的汤的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一同操作。

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【饺子皮片汤】
我们只需要准备饺子皮、西红柿、鸡蛋就行。饺子皮可以用每次包饺子剩下的，也可以去市场上买上一些饺子皮。西红柿也是在市场中购买到的，买没有烂、个头中等的。鸡蛋用土鸡蛋就行。在采购完成后拉饺子皮、切食材、做汤。
【 美味|饺子皮别只包饺子，两三步做成汤，方便又美味，能管一天不饿】
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【详细过程】
步骤1：拿出剩下的饺子皮，接着拿起一张饺子皮，将双手放在饺子皮的中间，接着两个手一起用力，将饺子皮往两边拉伸，将它拉出宽面的感觉，拉好一个就放在一个干净的竿子上搭着，然后将剩下的饺子皮都拉好。（ps：尽量可以拉薄一点，但是不要太薄）。

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步骤2：接着拿出西红柿，并且将西红柿放入水中清洗干净，接着有需要的就将西红柿的外衣脱去。然后将西红柿切成小块放在案板上备用，同时准备一个碗，在碗内打入鸡蛋，并且加上盐，然后将鸡蛋快速的打散之后就放在一旁备用。

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步骤3：锅内烧上油，下八角炝锅后倒入西红柿，接着开始炒，炒到开始出汁水后就可以倒入热水，接着在热水煮开后就将饺子皮一片片的放入锅中，在饺子皮快熟了之后就倒入鸡蛋，然后简单的拌一下后就可以出锅了。

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一份方便又美味，能管一天不饿的饺子皮片汤就做好了。小吃认为这份汤今天做的还是很成功的，而且做起来也比较简单的，吃起来有种在吃油泼面的感觉一样，口感很好，而且做起来也比较的简单。因此下次要是有剩下的饺子皮可以在家做着试试看。