大家好，今天给大家分享这道简单的补钙菜，多给孩子吃的一到补钙菜“虾仁滑蛋”，满满的蛋白，搭配嫩滑的虾仁，低脂好吃又营养！话不多说，我们来做一下吧。
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首先我们准备需要用到的食材和调味料：虾仁8个，虾仁250克。调味料：料酒，盐，白胡椒粉，牛奶。准备好所有的材料之后，我们先把虾仁清洗干净，挤干水分，放入空碗中，加1勺料酒，1勺白胡椒粉，少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟。然后我们把鸡蛋液打散，加少许盐，加入少许牛奶，充分的搅拌至牛奶和鸡蛋融合在一起，这样鸡蛋更滑嫩。
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然后我们起锅烧油，锅中加入适量的油，油热放入虾仁，炒至变色，捞出放凉，然后把虾仁扔进鸡蛋液里面，搅拌均匀。然后锅中再次烧油，油温7成热，倒入蛋液个虾仁，下锅之后不要着急搅动，等完全凝固之后，翻一下面，炒几下再打散，出锅撒上葱花，开吃！
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好了，今天的“虾仁滑蛋”就给大家分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下，真的好吃耶！