一先泡发燕窝 ， 可以碱发 ， 蒸发和清水泡发 。等其泡发后 ， 放入白色的大碗里 ， 注入清水 。就开始清理燕窝上的毛和杂质 。用镊子仔细清理 ， 别把燕窝弄乱 。
二 ， 择净后的燕窝再用凉水洗净 ， 放入汤内用文化慢慢炖烂 。如果隔水炖更容易掌握火候 ， 避免炖糊了 。
三可以按照自己的喜欢加其他食材和药材 ， 比如冰糖燕窝 ， 燕窝莲子羹 ， 枸杞冰糖燕窝 。还可以用燕窝加粳米熬粥等等 。
燕窝成人每次干品3---5g ， 儿童2--3g ， 早晚空腹服用 。如果经济原因可两三天一次 ， 连续服用三个月效果才明显
优岳答题不偏不倚敬请关注↗
燕窝 ， 是雨燕或金丝燕分泌的唾液混合其他物质所筑成的巢穴 ， 有屋燕和洞燕两种 ， 屋燕只有象牙白一种颜色 ， 而洞燕因其筑巢的矿物质影响导致颜色不同 ， 有白燕、黄燕、红燕之分 。至于市面上的所谓“血燕” ， 呵呵不谈 。燕窝的主产地是菲律宾 ， 马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚及我国南海诸岛 。主要成分是蛋白质 ， 和人体所需的氨基酸 。其绵软丝滑般的口感 ， 征服了无数味蕾 ， 无奈何 ， 它被炒作为高不可攀的高档滋补品 ， 按盏论价 。
①燕窝要纯净水浸泡5个小时 ， 待膨胀至柔软时 ， 用镊子挑出盏身里杂质和细毛 ， 泡发后的燕窝丝丝分明 ， 晶莹剔透 ， 按纹理撕开；
②炖盅洗净 ， 放入燕窝 ， 注入纯净水没过燕窝一点点 ， 隔水炖是最理想的办法 ， 高温容易让燕窝融化 ， 我要不提醒你一下 ， 这么高档的滋补品炖没了 ， 算谁的 ， 炖上30分钟 ， 放入冰糖 ， 也可同时放入一两个红枣几粒枸杞 ， 在女士们的眼里更有诱惑力和仪式感 ， 再炖5分钟 ， 即可出锅 。
没错 ， 越是名贵的食材 ， 往往烹饪方法越是简单 ， 点赞加收藏吧 ， 难说你家以后要天天炖燕窝呢 。
吃燕窝其实熟悉了还蛮简便的
隔水炖煮 ， 最大限度保留燕窝最本真的营养价值 。炖煮好的燕窝可单独吃 ， 也可加入椰汁 ， 冰糖 ， 蜂蜜水 ， 水果或者其他甜品中一起食用 ， 味道好 ， 也容易吸收 。
早上7~8点和夜晚10~11点 ， 这两个时段空腹食用的吸收效果最好 ， 早上食用可以补充活力 ， 让一整天精力充沛 。夜晚睡前食用 ， 可以起到帮助睡眠 ， 促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用 。
注意事项
1.一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物因为燕窝含有较多的蛋白质 ， 因此在吃燕窝的时候 ， 也要少吃酸性的东西 ， 至少要避免同时吃 。
2.吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟 ， 同时要避免二手烟
3.在服用其它药物的时候 ， 不管是中西药 ， 期间都可以吃燕窝 ， 只是要避免同时吃 ， 一般要隔开一两小时 。
4.吃燕窝讲究少吃多餐 ， 保持定期进食干燕窝每次3-5克 ， 每天一次或者隔天一次 ， 至少保证一周三次 。
6.对于处于感冒期间的朋友 ， 建议不要吃燕窝
7.不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养 ， 不适合吃燕窝 。4个月以后就可以食用 ， 食用炖的时间稍长一点 ， 可增加体质和食欲 ， 促进身体和智力的生长发育 。

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