最近的天气越冷，胃口就越好，最近婆婆做的菜真是开胃，今晚做了4菜1汤，家人个个都吃嗨了，那么都来看看吃什么吧！
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【苦瓜炒牛肉】苦瓜1条，牛肉150克，酱油20ml，蚝油15克，盐少许，食用油适量，蒜末适量，淀粉1勺，姜片3片，苦瓜去掉芯切成薄片，牛肉逆着纹理切薄片，加入1勺淀粉和花生油直接抓粘，热锅放入适量的油，爆香姜片后，倒入牛肉片大火爆炒30秒，倒入酱油蚝油翻炒至牛肉变色出锅，另起一锅，放入油爆香蒜末后倒入苦瓜片翻炒均匀，再把牛肉片倒入锅里翻炒均匀后即可出锅。
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【美式菠萝烤猪排】菠萝1个，欧盟猪肉肋排条360克，盐2克，黑胡椒2克，酱油50ml，蜂蜜30ml，大蒜3瓣，姜片2片，菠萝取一半切小块，放入料理机里搅打成菠萝酱汁，大蒜和姜片切碎。肋排条洗净后放入盐和黑胡椒，倒入菠萝酱汁姜蒜末拌匀。把猪排盖上保鲜膜，放入腌制2小时，烤盘里垫上锡纸，亚光面朝上，把猪排放在烤盘上，腌制的菠萝酱汁也可以涂抹在猪排上。把酱油和蜂蜜调成酱汁，涂在猪排上，烤箱上下火180度预热好。把剩余的菠萝块摆入烤盘里面，一起入烤箱烤30分钟左右，期间取出翻面涂抹酱汁1-2次，烤好的菠萝排骨取出摆盘即可享用。
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【啤酒羊蝎子】羊蝎子洗净后冷水下锅煮沸后再煮2分钟，捞出用温水冲干净。热锅倒入油，倒入豆瓣酱翻炒出红油，放入花椒，大蒜，香叶，小茴香和姜片，小火煸出香气。往锅里倒入羊蝎子，酱油，蚝油和老抽混合成酱汁，倒入锅里翻炒均匀，让里面的羊蝎子翻炒上色。啤酒倒入淹没上羊蝎子，盖上锅盖焖煮30分钟，开盖试一下咸淡，加入盐调味。倒入绿美人椒段翻炒1分钟左右即可出锅。
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【豆腐虾仁煲】准备豆腐1块，鲜虾15个，酱油2勺，姜丝少许，油盐适量，豆瓣酱2勺，料酒1勺，蒜末2克，热水1碗，鲜虾的头和壳去掉，用刀在虾背上开一刀，把虾线取出，剥好的虾仁加入酱油料酒腌制，把豆腐切成麻将大小的小块，小火慢煎，锅里放入油，先把豆瓣酱和蒜末小爆一下，把一碗热水倒入锅里。看到锅里的水开始沸腾，就可以放入豆腐块了，把虾仁放入锅内，放入姜丝，盖上盖子再小火焖煮2分钟，打开看到虾仁变色卷曲即可熄火焖2分钟。
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【猴头菇炖鸡汤】新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量，土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉，30分钟后，调入盐即可。爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！