窍门二：面糊的浓稠度要调好，不能太稠也不能太稀，并且面粉和淀粉都要用。
窍门三：炸蘑菇时油温要控制好，如果油温太低放进去炸，蘑菇容易吸油，炸不酥，如果油温太高放进去炸，蘑菇容易炸糊，或者炸不透。
窍门四：给炸蘑菇复炸的时候，要控制好油温，油温不高不能入锅，否则复炸没有效果，这一点是炸蘑菇酥脆的重中之重。

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以上4点窍门要牢记，更容易做出好吃的炸蘑菇，学会了吗？有机会试试看。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。