银耳|入秋喝点养生汤,温热舒服,秋天特滋润

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入秋了 , 天气变凉 , 早晚温差变大 , 皮肤也开始变得干燥 , 各种各样的换季问题都接踵而至 。 花花这几天在睡觉的时候 , 喉咙明显开始觉得干 , 每天早上起来嗓子都很不舒服 , 早上连着喝了好几天的薏米汤才得到了缓解 。

入秋了以后 , 养生汤也要赶紧喝起来 , 温温热热的喝着特舒服 , 秋天也不会太干燥 , 滋润着度过秋天 。

1.百合汤
百合汤是一种比较基础的养生汤 , 每天下午当作饭后甜点喝一杯非常合适 , 特别对于秋燥的朋友们来说 , 一杯百合汤喝下去 , 对滋润身心很有帮助 。

百合汤做起来非常简单 , 准备好自己想要的百合、枣和冰糖的量就可以 , 把新鲜的可食用的百合种球掰开 , 洗干净 , 和红枣一起用清水煮 。 然后把清水倒进汤锅里 , 把百合放进去煮到酥为止 。

花花平时喜欢吃软软的、稍微有点发烂的百合 , 就可以多煮一会儿 , 再放进红枣和冰糖就可以了 。 如果不加冰糖的话 , 百合本身的味道会比较甘苦 , 并不是因为质量出了问题哦 。

2.山药汤
山药汤是比较笼统的一个说法 , 我们平时并不怎么吃纯山药汤 , 一般和排骨、胡萝卜等食物搭配着炖 。 山药汤和任何肉类一起做都是百搭 , 因为肉类的脂肪很多 , 吃进胃里不容易消化 , 这个时候搭配上山药的话 , 能帮助肠胃很好地蠕动 , 促进我们身体的新陈代谢 , 就不会让肉一直在肠道里因为不消化而难受了 。

拿排骨山药汤举例子 , 先把洗好的排骨焯水过一遍 , 山药和胡萝卜都切成一块一块的 , 把他们先按照正常炒菜的流程走:倒油 , 爆炒葱、姜 , 把排骨翻炒一会儿 , 然后再加水 , 水量到排骨上方 , 等烧开以后就可以用小火慢慢炖了 。

大概过半个小时以后 , 就可以放入山药了 , 再过一刻钟左右就可以把胡萝卜放进去 。 相信有许多人像花花一样 , 不喜欢胡萝卜的味道 , 胡萝卜可以在之前切的块小一点 , 后面煮的稍微久一点就可以了 , 花花一般再只加一些醋和胡椒、食盐就可以开动啦 。

3.银耳莲子汤
不久以前花花也提过 , 秋天是吃银耳的好季节 , 银耳汤吃起来软软糯糯的 , 是一个真正的“滋润汤” , 可是它单吃起来没什么味道 , 也非常单调 , 这时候就有了许多银耳的做法 。 银耳可以和百合、雪梨、桂圆、红枣、枸杞等许多食物搭配一起做 , 营养非常丰富 。

花花的妈妈就经常把这些食物都放在一起熬成粥 , 但食物太多了 , 加的水又少 , 一碗粥下去都可以省去一顿饭 。 所以花花最爱的还是银耳莲子汤 。

制作银耳莲子汤时 , 只需要银耳、莲子、冰糖就可以了 , 还可以根据自己的喜好加一些红枣和枸杞 。 等银耳抛开以后撕碎掉 , 把底下泛黄的部分不要留 , 锅里一次性放入足够的清水 , 可以准备的多一点 。

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