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——烹饪小贴士—— 今天和大家分享的这道“白菜炖干豆腐”，这是一道冬季家常快手菜，食材非常简单，做法也十分快速，根本不需要有太多的厨房经验。就是下厨新手看一遍都会操作，并且都可以做出适合自己口感的美味来。好吃下饭，吃多少都不会发胖的哦！就是制作的时候要注意这几点。（1）干豆腐要先炒1-2分钟，主要是把干豆腐的豆腥味炒掉，白菜也要先炒软，用以去除白菜的生涩味道。（2）炖干豆腐和白菜要放点肥肉和五花肉，这样炖出的味道比较香。（3）勾芡不要太浓，一层薄芡就可以，有点汤汁味道更美。（3）原味菜切记不宜放重味调料，如十三香、大料、花椒等，喜欢的可少放一点，但不宜过多，那样会影响原味度。 以上内容是我和大家分享的“干豆腐炖白菜”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！