3、热油锅，倒入口蘑炒一会儿，加入蚝油炒匀
4、加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀
5、加小半碗水大火烧开
6、转中火烧至收汁，洒上葱花即可


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九：红烧冬瓜【 大全|红烧菜大全，喜欢红烧的朋友千万别错过了！】1、冬瓜去皮后，洗净，切成方块状
2、干红辣椒切段备用，再切点葱花备用
3、小碗里，调入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油
5、油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香
6、放入冬瓜，大火翻炒几下，倒入调好的料汁
7、翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟
8、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀关火，撒葱花

十：红烧鸡块1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用
2、炒锅上火热后倒入油，待油六成热
3、放入姜片和葱段炒香
4、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油
5、放入白糖，大火烧开，小火焖烧二十五分钟左右
6、大火收汁，上盘撒香葱即可