蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物

1五福鲜竹素卷▽蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物
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.材 料:腐竹皮半张,胡萝卜半根,莴笋1/3根,香菇2朵,黑木耳6朵,豆干1块,素蚝油2汤匙,生抽2汤匙,糖2茶匙,麻油2茶匙,马蹄粉或玉米淀粉1汤匙,水2杯,老抽2茶匙步 骤:1.胡萝卜,莴笋,豆干,木耳,香菇,全部切丝备用。2.素蚝油,生抽,糖,麻油,水混匀调成碗汁备用。3.热锅下两汤匙油,下胡萝卜丝和香菇丝翻炒。4.然后把剩下的也下进去翻炒。5.放适量盐,加入调好的碗汁翻炒均匀。6.撕去腐竹皮的硬边,然后对折,成1/4扇形,再对折成1/8扇形,裁开。7.用厨房纸蘸水擦腐竹皮表面使其软化。8.然后放入炒好的的馅料,开始做素卷。9.做好的素卷放油锅煎至两面金黄。10.放盘中大火蒸10分钟,腐皮会软化。11.在碗中调入素蚝油,生抽,老抽,糖,马蹄粉,加1杯水混匀调成碗汁,入小锅加热成芡汁状即可。12.将调好的芡汁淋在腐皮卷上就完成啦。2燕麦五福粥▽蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物
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材 料:大米10克,葡萄干4克,鲜玉米粒5克,燕麦一汤勺,紫米10克,红枣4颗,花生4克步 骤:1.把所有食材洗净,泡水。2.将食材,适量水加入电饭煲内,开启煮粥功能。3.结束,喜欢甜的加入适量冰糖即可。3五彩素饺子▽蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物
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材 料:芹菜,香菇,姜,菠菜,胡萝卜,南瓜,紫甘蓝,盐,蔬果粉,植物油,五香粉,酱油步 骤:1.准备好所需的食材。2.将食材放入食物料理器中搅碎。3.稍微搅拌一下后,开盖加入适量的调料,然后盖上盖子继续搅拌均匀,食材搅碎,倒出装好备用。4.将紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜榨汁,用于和面皮。5.将榨好的汁用于和面,擀皮。6.将擀好的皮包上馅。7.热油饺子下锅,煎至金黄,倒入清水煮十分钟即可。4五彩蔬▽蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物
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材 料:铁棍山药100克,干木耳10克,玉米50克,青菜150克,胡萝卜50克,盐、生粉适量步 骤:1.备好食材,木耳用水泡发,洗干净。2.爱吃辣的可加了两个辣椒。3.锅内下油,除胡萝卜外的所有菜,全部倒入翻炒。4.炒至断生后,加入胡萝卜翻炒,放入盐调味。5.最后,倒入淀粉水,翻炒即可。5五福炊饭▽蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物
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材 料:糯米300克,核桃5个,松仁10克,蔓越莓25克,葡萄干25克,冬瓜糖适量,白糖少许步 骤:1.糯米提前一晚上用清水泡好备用。2.将泡好的糯米控水后,放入带有纱布的蒸隔里,再入电饭煲蒸熟备用。3.将核桃松仁150度烤10分钟备用,再将冬瓜糖切细与其他食材混合备用。4.将蒸好的糯米饭与五款果脯干果混合,放至在豆皮的一边,再将其卷好备用。5.预热电饼铛并加适量色拉油,将包好的炊饭卷入铛,煎烙至双面脆香即可。6.切段拍摆盘,再洒适量的白糖或是糖粉点缀一下即可。6五色果味糯米饭▽蓝莓|素食菜谱来啦 | 舌尖上的素食,让人忘记肉为何物
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材 料:糯米250克,冻干草莓30克,冻干蓝莓30克,冻干南瓜30克,桑葚干40克步 骤:1.将糯米,冻干南瓜,冻干草莓,冻干蓝莓,新鲜桑葚洗净备用。2.将冻干草莓,冻干南瓜,冻干蓝莓,擀成粉末状备用,桑葚干加水用搅拌机打碎。3.加水搅拌均匀,将等量的糯米泡入液体中着色,桑葚汁中也放入等量的糯米着色。4.浸泡3个小时后,用勺子沥干糯米,查看着色情况,若不理想可以再多浸泡一会儿。5.将着色好的糯米沥干,铺在纱布上,放蒸屉蒸至软糯即可,蒸好后分色摆盘。7炒五色蔬丸▽

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