看了不少的电影和电视剧，还陪老婆看了不少的综艺节目。其中，让我印象最深的2月21号在家刷手机时，无意间在一个社交软件上看到湖南著名主持人何炅老师发表的一个双皮奶的制作教程，其中所用食材特别简单，做法也很容易，就是厨房小白看一遍就能学会。
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对于一个爱好美食的吃货来说，这是难得的一个学习机会，之后我按照何老师的制作方法做了几次，期间也有失败过，好在最后确实成功了，虽然没有尝过何老师做的双皮奶，相信按照他的配方制作出来的，味道绝对很棒。制作何老师同款双皮奶的过程中，我也根据家里实情稍微改进了一下，方法更加简单了。下面我把所有的制作过程分享出来，一起来看看吧！
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【何炅同款双皮奶】所需食材：牛奶、鸡蛋、白糖、牙签、保鲜膜、微波炉、黑加仑、葡萄干、草莓、核桃仁详细做法：1.提前准备一个干净的空碗，然后将买来的鲜牛奶倒入碗中，最后放入微波炉中加热三分钟左右即可。
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2.另外准备一个空碗，将两个鸡蛋用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋液分开，只需保留蛋清部分留着待用即可。
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3.牛奶加热到时间之后取出，碗中会形成一张奶皮，然后将牛奶顺着碗边倒入蛋清碗中搅拌均匀，最后留下一些牛奶在碗底，然后加一勺白糖搅拌均匀。
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4.白糖搅拌至融化后，用勺子撇去碗表面的浮沫，最后将倒入之前放牛奶的碗里，尽可能保证碗中奶皮漂浮起来。（注意一定要小心奶皮不要碰破了）
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5.碗中奶皮浮起来之后，将准备好的保鲜膜盖在碗口，之后用牙签在保鲜膜上戳几个小孔出气，最后继续上蒸锅蒸10分钟左右就完成了。
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6.待碗内牛奶全部蒸至凝固后，将准备好的黑加仑，葡萄干，草莓和核桃仁撒在碗内，最后就可以准备个躺椅去享受美食咯。
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小技巧：1.何炅老师做第一步的时候是煮牛奶，这一步主要是为了将牛奶煮出奶皮，我看他在煮制的过程中有粘锅的现象，干脆用微波炉加热比较好，不仅快速，效果也特别好。2.大家做到第三步的时候，一定要注意牛奶不要一次性倒完，最好是留一些在碗底，这样主要是为了保证奶皮容易浮起来，不容易搞破。3.大家可以根据家人和个人口味选择一些干果和水果放在牛奶上面，这样味道吃起来会更香哦。