----好利来老板5亿玩摄影 众叛亲离好利或不再来？//----

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近日 ， 国内龙头烘焙品牌好利来创始团队正式宣布解散 ， 大量好利来烘焙连锁店换成了五花八门的名字 。 幕后充满鸡血 ， 成功企业家与大美人的婚外恋和公司内部的尖锐矛盾也随之浮出水面 。

据了解 ， 好利来1992年由罗红创建 ， 不仅是企业掌门人 ， 还是摄影家 ， 标准的斜杠青年 ， 拥有双重身份 。

早年罗红用全部积蓄在兰州开了第一家好利来蛋糕店 ， 他的两个哥哥和几位好友也加入进来 ， 成为好利来品牌的联合创始人 。

曾几何时 ， 半熟芝士、蒲公英空气巧克力、蜂蜜蛋糕引领了烘焙行业的潮流 ， 一时风光无限 。 在1995年 ， 好利来的资产已近千万 。 其后他打入东北市场 ， 先后在吉林、沈阳等地开办公司 ， 并最终于2003年将公司总部迁往北京 。

为了做大做强 ， 罗红还发明了“内部加盟制度” 。 在好利来工作8年以上并且表现优秀的员工可以申请内部加盟 。

总部控股加盟店 ， 但授权加盟店独立核算 ， 这样加盟者可以独自享受收益 。 这种“内生式”的扩张不仅能够激励员工 ， 还可以将各店的产品质量纳入统一的品控要求之中 ， 可谓一举两得 。 但因为全国各地的经济发展水平大不相同 ， 这种统一模式也为日后发展埋下了隐患 。

以前罗红将全国市场分为六个大区 ， 自己管理一个大区 ， 其余五个大区（华东、华中、中原、西北、南方）分别交给另外5位联合创始人独立经营 。 其中罗红拥有好利来品牌名的所有权 ， 其余创始人拥有品牌名的十年使用权 ， 视经营情况可以续签 。

每个片区都是独立投资开店、自主经营 。 公司总部负责培训和督导各片区实行统一的产品标准、服务标准和形象标准 ， 每个片区每年向公司总部缴纳一定的品牌管理费 。

为了让企业的200多家门店能够自我运转 ， 同时为了能够抽出更多的时间重圆摄影梦想 ， 罗红高薪从肯德基挖来一个经理进行“空降兵”式激进变革 ， 试图用国际连锁集团的管理经验和规章制度 ， 使好利来的门店经营走上更专业的道路 。

然而国内国外国情不同 ， 文化不同 。 好利来的激进改革凸显出因过度成本控制而丧失温度、过分看重财务数据忘记经营人心等一系列“水土不服” 。

最要命的是 ， 新制定的好利来品牌经营新标准 ， 对好利来的店面装修、产品、服务等标准都做了提升 ， 并要求全国所有门店均执行这一新标准 。

但执行新的标准都得自掏腰包 ， 于是和欠发达地区的加盟店经营者利益充满了矛盾 ， 毕竟动辄几十万的装修费在欠发达地区不是小数 。 由此几位联合创始人在经营理念上产生了重大分歧 。

全国多地好利来门店更名

于是“好利来”除一线城市外 ， 其余片区市场分别更名为“好芙利”、“甜星”、“蒲公英”、“麦兹方” ， 其中所属中原公司旗下吉林市、铁岭、锦州、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰60余家店统一更名为“好芙利” 。

河北省、山西省、甘肃省多地的好利来更名为“心岸” 。 好在原有好利来的卡券在更名后的门店可以继续使用 ， 不会像某些品牌一样人去楼空 ， 卡劵成为废纸 。