我们在减肥的过程中 ， 饮食一定要特别注意 。因为许多苗条杀手都是隐藏在食物中的 。聪明选择食物与烹调方式 ， 才是成功战胜热量、甩掉脂肪的不二法门 。今天为你介绍的30天饮食减脂计划吧!想减肥 ， 很简单 。
成功减脂的六大技巧 油份的摄取 ， 除了调理用的食用油、奶油、沙拉酱等这些「看得见的脂肪」外 ， 肉类、鱼类中 ， 其实还隐藏著许多「看不见的脂肪」 。技巧性地减少这些脂肪的摄取 ， 才能成功低脂减重! 1.切菜时 ， 尽量切成大块状 ， 并且同等大小
切菜的方式也能影响油脂的摄取 。如果将蔬菜切成细小状 ， 则横切面会变大 ， 煎炒时会增加油脂的吸收 ， 所以脂肪量的摄取也会提高 。因此 ， 食材最好切成大块状 。其次 ， 切成同等大小则可以用同等火力均匀料理食物 ， 缩减煎炒时间 ， 降低油脂吸收率 。
【30天减脂计划 吃出苗条】2.慎选肉类、鱼类的部位及种类食用 慎选肉类、鱼类的部位食用 ， 可以控制脂肪量的摄取 。以肉类来说 ， 上腰部份的肉、肋骨部份的肉脂肪含量很高 ， 但是腿肉、里肌肉、胸肉等 ， 则脂肪含量较低 。例如 ， 牛肩胛的里肌肉(100g)的含脂量為37.4g ， 腿肉(100g)的含脂量却只有一半以下 ， 约14.2g!而选择白肉或红肉的鱼类 ， 脂肪量更低 。
3.若要吃零食 ， 选择低热量的仙贝代替蛋糕、甜甜圈等甜点
进行低脂肪减重时 ， 要慎选零食的种类 。洋芋片之类的零食脂肪含量很高 ， 所以一定要控制摄取量 。其次 ， 大量使用奶油或乳酪的蛋糕或甜甜圈、饼干等甜点 ， 脂肪含量也很吓人 ， 要避免食用 。不妨以日式仙贝或和果子等低脂点心代替 。
4.料理食物时 ， 选择烤、煮、蒸的调理方式 炒、炸、炖最容易用油过量 ， 最好使用烤、煮、蒸的调理方式来料理食物 。使用网架来烧烤的话 ， 可以使食材的脂肪脱落 ， 而水煮的方式则可以分离脂肪 ， 可以有效去除油脂;而清蒸则不需用到油 ， 是绝对的低脂食物 。外食的话 ， 最好也选择菜单中使用这类调理方式的食物较佳 。
5.选择无油调味酱或自行DIY製酱
你知道吗?沙拉酱、美乃滋等调味酱的脂肪含量很高呢!因此 ， 沙拉酱最好使用无油成份来製作 ， 可降低脂肪的摄取 。其次 ， 也可以用橄榄油或芝麻油等口味佳的油类来製作沙拉酱;最好使用果酸调味酱或柠檬调味酱 ， 来取代沙拉酱、美乃滋等 。
6.平底锅、微波炉可以避免油脂的摄取 。调理器具的选择 ， 也有重要诀窍喔!煎炒时 ， 选用氟素树脂加工的平底锅 ， 因為这种锅不用油也可以调理食物 ， 能有效避免油脂的摄取 。此外 ， 油炸类料理若以微波炉作调理 ， 则可以做出无油的油炸口味 。
降体脂肪月计画
想在一个月内让减肥有所进展吗?不要急 ， 跟著这份计划表去执行 ， 另外再找一两种运动项目(如慢跑、健走、骑脚踏车等) ， 每天花30分鐘做运动 ， 或许刚开始效果不至於太显著 ， 但不要放弃!一个月一个月持续地努力 ， 你的苦心是不会白费的 。
第1日今天开始 ， 要喝2500CC以上的水!如果你觉得白开水没味道 ， 可以榨一颗柠檬加入饮水中 ， 或是喝无糖绿茶也行!

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