许多女性之所以胖都是因为受不了美食的诱惑 。难道为了美丽 ， 我们真的就要与美食绝缘 。NO!吃美食照样能瘦 。这回找来饭店公关经理苏晓音 ， 分享她如何在3年内从89公斤瘦到56公斤的撇步 ， 还有自创的低卡料理自助 ， 教“想瘦”的你“享受”美食 。
苏晓音属于天生大胃王的体质 ， 她自认有“天赋异秉”的食量 ， 小时候妈妈泡牛奶 ， 一次要泡3瓶 ， 她说： “ 3岁大的姊姊喝1瓶 ， 我1岁大 ， 要喝2瓶 。“ 食量达颠峰的时候 ， 每天早上要吃一个饭团 ， 一份蛋饼和一杯咸豆浆;午餐是两个便当(一个排骨饭加上一个鸡腿饭) ;晚餐除了便当之外 ， 还要加上她最爱的肉圆或是面线一份;宵夜当然是少不了的 ， 盐酥鸡再加上珍珠奶茶是基本款 。
直到3年前 ， 在美国念书的她 ， 看到房东太太突然中风并在一周内病逝 ， 让她意识到肥胖对于健康的威胁 。
不过真正的导火线在于异性的眼光 ， 无意间听到一位男性友人谈到她的身材 ， 居然说： “怎么会有这么胖的女生 ， 还有脸活在世界上? ”让她下定决心一定要减肥成功 。
减重料理自己做
清爽银芽鸡丝(热量339卡)
材料：鸡胸肉(去皮 ， 去骨) 60克 ， 绿豆芽300克
调味料：芝麻酱1大匙 ， 白醋(或苹果醋) 1大匙 ， 盐1 / 2小匙 。
作法：
1、绿豆芽洗净 ， 去除头尾;鸡胸肉洗净 。
2、煮一锅水 ， 待水煮沸后 ， 绿豆芽入锅内烫熟 ， 捞起 。
3、鸡胸肉入锅内烫熟 ， 捞起后用冰水冰镇 ， 以手拨成鸡丝 。
4、将调味料拌匀淋在绿豆芽与鸡肉丝上即可 。
贴心“晓”叮咛：
鸡胸肉的热量比腿肉来的低 ， 苹果醋比白醋多了天然的果香 ， 别有一番滋味 ， 降低芝麻酱的比例 ， 热量也会相对减低 ， 是一道很清爽的菜 。
另类傻瓜干面(热量109卡)
材料：金针菇1包 ， 小白菜100克
调味料：酱油2小匙 ， 乌醋2小匙 ， 辣椒酱1小匙 。
作法：
1、将金针菇切去根部 ， 并洗净拨成小束备用;小白菜洗净切段备用 。
2、起一汤锅将水煮开 ， 加入作法1准备好的金针菇与小白菜烫熟后捞起 。
3、将作法2烫好的食材拌入调味料 ， 即可上桌 。
【学做减肥食谱暴减33公斤】贴心“晓”叮咛： 如果不吃辣的人 ， 可以不要加辣椒酱 ， 因为辣椒酱通常比较咸 ， 会让你更想喝水 ， 所以容易造成水肿喔!
蒟蒻高丽菜卷( 71卡热量)
材料：高丽菜叶2片(约150克)  ， 红萝卜30克 ， 蒟蒻60克 ， 盐1小匙
沾酱：辣椒酱1小匙 ， 酱油1 / 4小匙 ， 白醋1 / 2小匙
作法：
1、高丽菜叶小心拨下后 ， 以清水洗净备用 。
2、红萝卜 ， 蒟蒻洗净后 ， 切成长条状备用 。
3、煮一锅水 ， 将作法1的高丽菜叶放入水中略煮一下 ， 捞起备用 。
4、将作法2的材料包入煮过的高丽菜叶 ， 卷成菜卷形状 。
5、再煮一锅水 ， 加入盐巴 ， 将作法4的高丽菜卷入水 ， 以大火煮至水滚开后 ， 开小火煮约10分钟 。
6、熄火后 ， 将菜卷闷约10分钟后 ， 即可起锅 。

• 三款减肥食谱教你抵抗外食
• 减肥食谱数字来做主
• 减肥食谱 边吃边瘦的负热量食材
• 减肥食谱 有助清肠的“蔬菜汤”
• 一天减肥食谱 按时按点瘦身
• 科学减肥食谱 越吃越苗条
• 警惕两种错误流行减肥食谱
• 药膳减肥食谱 产后不变胖妈
• 五种健康有效中式减肥食谱
• 炎炎夏日 四大营养减肥食谱