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9、准备一碗水，一盆白芝麻，把做好的南瓜面团在水中蘸一下，放在白芝麻中，用手掌压扁，这样一面就蘸满芝麻了，翻面，把另外一面也都沾上白芝麻，用手掌稍微压一下，让白芝麻粘的更加牢靠，把做好的南瓜发面千层饼放在一边2次醒发15分钟；
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10、醒发好的南瓜千层饼拿起来手感轻飘飘的，就可以下锅烙了；
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11、锅烧热，加入少许食用油，油温5成热，下入做好的南瓜饼，小火慢慢烙，烙的时候要勤翻面，避免底面烙糊，里面还没有烙熟，最后烙到按压能快速回弹，就说明完全熟透了，可以出锅了；
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12、外酥里软的南瓜发面千层烧饼就做好了，外层非常酥脆，咬上一口还有浓浓的芝麻香味，里面是软软的，还有层次，比面包还好吃；
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南瓜千层发面烧饼的做法总结：1、二次发酵好的生胚，可以放在冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来解冻，然后再烙一下就能吃了；2、烧饼表面的芝麻最好用生芝麻，这样油煎过之后香味会更加浓郁；本篇是原创文章，喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦，如果您有不同的意见和看法，也欢迎在文章下面留言，感谢您的支持！