人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！



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前几日，回了趟老家，奶奶非要让我带些菜回来吃，拗不过他们，选择带了2个包菜。家里的包菜，和菜市场中买的包菜有些不一样，外形上家里的包菜更大，而且甜度更强，吃在嘴里也比较的软，反观菜市场中的包菜，虽比较的坚实，颜色也青一些，但口感泛苦。
这蔬菜买一个，我可以吃3顿，加点粉丝炒一炒，晚餐连饭都不用煮。不管是家里的包菜还是买的包菜，个头都足够大，一个三口之家，吃上三四顿都是没有任何问题的。包菜，有的地方叫洋白菜或者是卷心菜，但是我觉得它更适合叫包心菜或者是莲花白。



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【 包菜|夏天，把这5种食材一起炒，连米饭都不用煮，营养全面，还特省事】尤其是莲花白，比较符合它的特色，叶子层层叠叠，像一朵绽放的莲花，而且叶片全部都是白色，叫它莲花白既有诗意，而且还符合它本身的特点。关于其吃法，有两个主流的烹饪方式，第一个是手撕包菜，第二个则是粉丝包菜，如果是当饭吃，后者更合适。
夏天，把这5种食材一起炒，连米饭都不用煮，营养全面，还特省事。包菜本身口感并不算好，它需要搭配一些食材，才能体现它的味美，我做包菜，喜欢添加一些鸡蛋还有洋葱和木耳，另外把它当成主食的话，粉丝也是不可少的。



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当下本来天气就炎热，大家也不希望在厨房里久待，不妨试试这道杂蔬粉丝包菜，营养全面，而且做起来特省事，关键是晚餐连饭都不用煮，直接就可以吃它，其热量也比较的低，当成是减肥餐，也恰到好处，一起试试吧！



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【杂蔬粉丝包菜】食材准备：包菜1/3个、洋葱1/2个、鸡蛋2个、木耳8克、粉丝1把、蒜瓣2个
辅料：植物油、盐、生抽2勺、老抽、蚝油1勺、香醋1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、新鲜的包菜，从中间切开，去掉里面的包菜芯，包菜芯是包菜中最脏的部位，同时口感也不好，我们只需要叶子，接着把它切成丝。



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2、洋葱清洗干净，切成细丝，粉丝找一个大碗，把它提前浸泡，大概1小时左右，完全泡发，捞出备用。



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3、锅中放入植物油，烧热以后，把鸡蛋倒进去，开始煎成蛋块，然后盛出，装入一个干净的盘子中，这样能保证它的鲜嫩。



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4、锅里留底油，把去皮切成末的蒜放进去爆香，再把洋葱放进去开始炒，炒香以后倒入泡发好切成细丝的木耳。



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5、再倒入我们切成丝的包菜开始翻炒，炒软炒至入味，开始进行调味，放入盐少许的生抽，再加入老抽1勺调底色。