立过秋,还需要“贴秋膘”吗?( 三 )


贴秋膘,还需看个人的具体情况 。绝大多数人并不需要刻意贴秋膘,毕竟有很多人已经营养过剩了 。
或者应该这样理解,贴秋膘,应该,但贴的不是“膘”,而是高质量的蛋白质 。
日常饮食中的蛋白质,属于“半完全蛋白质”,这类蛋白质的特点是各种必需氨基酸种类齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要,比例也不适当 。它们可以维持生命,但不能促进生长发育 。例如,小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质,含赖氨酸很少 。
而要“贴”的,是“完全蛋白质” 。这类蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当,并且其主要作用之一就是维护人体健康 。现代人虽说吃得好,但体质未必好,夏秋转换,很多人容易生病或是有其他亚健康的不适状态,适量补充高质量的蛋白质,对于身体是很有好处的 。
更何况,蛋白质水解后的物质是可以帮助人体瘦身减肥的,有利于水分的代谢,所以湿热体质、痰湿体质者,包括有志减肥的人尤其是容易水肿的人,在这季节转换的当口,都应该补充一些 。
另外,蛋白质的分子质量是比较大的,所以可以维持较长的饱腹感,可以帮助控制饮食和食物的摄入量,还可以抑制住脂肪的生成,且自身还不会转换成脂肪,只会被代谢掉,这也是对健康有利的 。

饮食上可以多吃鱼,鱼肉蛋白质含量高、脂肪含量低;要少吃辛辣、煎炸食品,保证每天摄入新鲜蔬菜、水果,尤其是梨、马蹄、白萝卜、百合、莲子等 。

当然,虽然补充蛋白质是需要的,也不可以过度 。夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适,因此有“暑湿困脾”之说,若是吃太多食物,哪怕全部是完全蛋白质,也容易使消化系统紊乱 。
【立过秋,还需要“贴秋膘”吗?】贴膘过分,相对运动不足,消耗的热量过低,“秋膘”就彻底不肯离开人,而变成“秋胖”了 。


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