每逢立秋，很多人都会抢着“贴秋膘” 。可“贴秋膘”并不等于大鱼大肉、胡吃海塞，而是要因人而补 。
这些人不宜贴秋膘
贴秋膘有讲究，并非人人适合 。比如，体质偏实热、湿热、痰湿重的人群，就不适宜贴秋膘 。实热体质的人，代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥 。湿热体质的人面垢油光，易生痤疮，口苦口干，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄 。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征 。这三类人，如果盲目贴秋膘，上述症状会越来越严重 。
此外，心脑血管疾病、痛风、胰腺炎、超重肥胖者也不能盲目贴秋膘 。对于心脑血管疾病的人来说，短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险，容易引发心脑血管疾病 。秋季痛风发病率很高，所以，痛风患者不能盲目贴秋膘 。而胰腺炎的主要诱因之一是高脂饮食摄入，因此，胰腺炎患者也不适宜贴秋膘 。

四类人群，先调理，再进补
对于一些特殊人群，在贴秋膘的时候需要先调理，再进补，这样才能让秋膘贴到实处 。比如，脾虚患者，进补前可以适度吃些健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，像茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择;胃火旺盛者，进补前适度摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补;老年人和儿童，由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，因此，进补前可以适量吃些山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物 。

特殊人群，可以选择性贴秋膘贴秋膘吃什么，不同体质人群的进补原则也不尽相同 。有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不佳等身体状况的人，建议常吃银耳;有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者，建议吃点燕窝，可养阴润燥，益气补中;阴液不足所致的肠燥便秘者，以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软者，建议多吃芝麻;消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及妇科诸症者，可多食乌鸡进补;津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者，可以多食蜂蜜 。

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立秋是二十四节气中非常重要的一个节气，对古人们来说更是一个调养身心、补精益气的标志性节点 。“贴秋膘”则是中国北方普遍存在的一个说法，古时民间流行在立秋时用悬秤给人称重，将秤得的体重数与立夏时的体重进行对比，以此来检验人到底是胖了还是瘦了，如果你的体重减轻了，那么恭喜你，你收获了“苦夏” 。苦夏是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有身体乏力、疲倦、精神不振，工作效率降低和体重减轻的现象 。

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在古代，人变瘦了并不是一件值得庆幸的事情，人们认为在夏天掉下去的肉需要在秋天“补回来”，饮食则是最好的大补方法，由此，“贴秋膘”的习俗也就自然形成了 。传统概念里，贴秋膘首选吃肉，普通百姓家吃炖肉，讲究人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，所以贴秋膘不只是吃肉，还包括各种面食，如烙饼、饺子、包子等 。

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进入现代社会后，虽还留有“贴秋膘”这一说法，但许多人早已不进行实践了，毕竟现在的物质生活水平远远高于古代，人们也不需要从事过多的重体力劳动，所以身体本身不会有太多的“亏欠”，也就无所谓要“补回来”了，没有谁愿意自己把自己吃胖 。况且“苦夏”对于大部分人来说根本不存在（比如学姐我，一年四季牙口都好得出奇，恨不得还有苦春、苦秋和苦冬来掉掉体重……），贴秋膘就更没有必要了 。

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