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当豆腐渣发酵到位以后，我们就要给豆腐渣进行调味 。清洗一个干净的盒子，里面放食盐、辣椒粉，然后把豆腐渣团子放进去翻滚一下 。当豆腐渣团子上，均匀的裹上了调料，就把豆腐渣团子放在另外一个干净的盒子里 。当豆腐渣团子上的食盐化了以后，就可以煮臭豆腐渣吃了 。
白菜煮豆腐渣:这个吃法是我们家里，最受欢迎的一种吃法 。我们在煮大白菜的时候，就会把一个臭豆腐渣团子，直接放进锅里，随着白菜一些煮烂煮熟 。
【在农村打豆腐后，剩下的豆腐渣，可以干什么？】可以喂猪鸡鸭
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