不美味的食物 ， 不论营养如何丰富 ， 毕竟吃起来没滋没味 ， 生活的品质就大打折扣 。可是 ， 美味和营养 ， 经常都是相互矛盾的两个指标 。没有40%的脂肪 ， 烤鸭就没有滑嫩的口感;没有40%的脂肪 ， 肉包子馅就没有香浓的口味;没有大勺大勺的烹调油 ， 菜肴的风味往往会令人失望 。
.hzh {display: none; } 让脂肪和美味和平相处 ， 实在是烹调当中的一项高深课题 。不过 ， 虽然取得全解难度太大 ， 部分突破仍有可能 。只要动动脑筋 ， 还是有可能在保留美味的前提下 ， 有效降低脂肪含量的 。
方法1：
炒菜之后控油 。把菜锅斜放两三分钟 ， 让菜里的油流出来 ， 然后再把菜盛盘 。一些菜吸油较少 ， 很适合这种方法 。
方法2：
凉拌菜最后放一小勺香油 ， 然后马上食用 。这样香气可以有效散发出来 ， 但油脂不至于被菜吸收进去 ， 需要的油量比较小 。
方法3：
煲汤之后去掉上面的油 。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油 ， 把表面的油撇出来 ， 另放小碗中 ， 就能在喝汤时少吃不少油脂 。
方法4：
把煎炸改为烤制 ， 用烤箱或不粘锅均可 。特别是速冻调味肉块或鱼饼 ， 用这种方式其实味道也不错 ， 但却可以把脂肪从22%以上降低到8%以下 。
方法5：
【巧妙去油烹调法 甩掉多余油脂】把肉加调料煮到七成熟再切片炒 。这样就不必为了炒肉单独放一次油 。等到其他原料半熟 ， 再把肉片扔下去 ， 不用额外加入油脂 ， 一样很香 。同时 ， 肉里面的油在煮的时候又出来一部分 ， 里外里的减少脂肪 。

• 四招帮你巧妙控制食欲来减肥
• 去油解脂简单瘦身必需品
• 最有效果的减肥运动 ：巧妙运用脸部表情运动
• 最有效果的减肥运动 ：全天候24小时巧妙瘦身
• 最有效果的减肥运动 ：推荐巧妙减肥法
• 最巧妙的十字绣方法
• ５款自制减肥茶　排毒去油轻松瘦
• 秋季男生该如何搭配穿衣？大衣和衬衫如何巧妙搭配？
• 四小妙招巧妙对付下半身肥胖
• 巧妙喝水 快速瘦腰减腹部