红椒土豆做法步骤 _红椒

1、红椒土豆做法步骤1、主料：土豆325克、红椒100克。
2、辅料：盐适量、味精适量。
3、准备土豆（已洗净去皮切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。
4、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、翻动一下煮开至土豆断生。
7、然后，合入红椒翻炒翻炒。
【红椒土豆做法步骤】8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
2、鸡肉炖土豆做法1、准备好鸡、土豆、葱5克，姜5克、蒜10克、白糖5克等所需食材及用量。
2、鸡肉剁块，洗净鸡肉，土豆去皮切块，洗好的鸡肉放在锅中用水焯，待锅中有白沫之后再捞出来。
3、入锅炒制：热锅后放油，油热后放入葱、姜、蒜、大料进行爆锅，放入鸡肉进行翻炒，再放酱油进行上色。
4、加入适量的盐，再放入土豆翻炒，翻炒差不多后，加入适量的水，放入味精、鸡精，再放入葱花、香菜，盛出来即可。
3、搭配简单食材的土豆做法1、土豆去皮洗净，芹菜择去叶子不用，把芹菜洗净。
2、把土豆先切成片，再切成丝，土豆丝切的粗细要均匀些，切得粗细不均，炒制时容易生熟不均。把切好的土豆丝放到清水中投洗一遍，洗去土豆丝表面的淀粉，捞出沥净水分。土豆丝切好后，要投洗一遍，洗去淀粉，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，炒制时，也不会粘锅。
3、把芹菜斜刀切成段，芹菜斜刀切段，容易入味。
4、锅内加入水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，水开后把芹菜煮至颜色变深绿，将芹菜捞出。芹菜焯水可以去除一部分芹菜的气味，焯水时，在水中加入少许盐，会使芹菜颜色变得更翠绿。
5、芹菜捞出后，马上放入冷水中投凉，捞出沥净水分待用。芹菜焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感。
6、锅内加入油烧热，下入葱花，一半的蒜末，爆香，再下入土豆丝大火翻炒，将土豆丝翻炒至断生。
7、下入芹菜，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘清香脆嫩可口的土豆丝就炒好了。

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