文章插图
五花肉煮至筷子能插过，取出放凉，切薄片备用，香干也切薄片
另外蒜和生姜切片，葱切小段，郫县豆瓣酱，辣椒粉，花椒粒，酱油，鸡粉适量
【香干回锅肉怎么做？】炒锅烧热，下肉片爆出油，下姜蒜片，花椒粒爆香，下豆瓣酱，辣椒粉超出红油，加适量酱油，鸡粉炒匀，再倒入香干翻匀，加葱段起锅
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