早上起来时间匆忙？那这份10分钟就可以搞定的快手早餐你可以尝试一下哦！
10分钟的快手共享早餐：岩烧乳酪
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不知道你有没有过这种困扰，茄子虽然好吃，但平时我们吃到的茄子的做法，油都特别大，吃起来总是觉得有负担，怕摄入太多的油，怕长胖 。可是茄子营养又美味，怎么吃才能心安而没有负担呢？
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食，所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，由于茄子的皮略带苦味，或者处理不得当，很多熊孩子不爱吃 。
今天就跟大家分享一种茄子好吃又健康的做法，既满足了营养的摄入，又兼顾了健康和美味 。只需要茄子和鸡蛋，10分钟就可以搞定全家的早餐，少油少盐，非常简单，老人孩子都喜欢 。
| 茄子蛋饼 |

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By 悠哈厨房
用料
主料：茄子1个、鸡蛋3个
辅料：植物油少许、花雕酒少许、咸菜丁少许、盐少许
做法
1.准备所需的材料

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2.长茄子洗净切圆片，撒少许的盐腌渍一会，杀出茄子的水分

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3.鸡蛋打散，放入少许的咸菜丁搅匀待用，不喜欢咸菜就不放；茄子杀出的水分控掉；


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4.不粘锅放入适量的植物油，温热时放入茄子片，让茄子片均匀的铺在锅底

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5.待茄子变色时，倒入适量的蛋液，转动锅子让蛋液平铺在锅底，蛋液基本没过茄子片

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6.待一面煎黄后翻面，2面全部煎至金黄即可起锅；翻面的时候在蛋饼上扣个盘子，扣出蛋饼后，再滑入锅中继续煎另一面；


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对于怎样吃到一份简单有营养，健康又不需要用到太多时间的早餐，我的回答是自己准备 。
虽然很多人都觉得早上起来做早餐是一件费时费力的事，但是如果你渴望营养健康，那除了自己做可以安全放心，还能针对自己的需求来吃到想吃的东西之外，其他方式还真不一定能满足你的所需 。如果是外食的话，一天两天也许你能找到自己心仪的早餐，多吃几次可能就会想要更换其他口味了 。至于觉得做早餐费时费力，那是因为你没有掌握做快手早餐的诀窍 。作为一个坚持吃早餐的上班族，下面跟大家分享几份快手早餐的做法 。
1、尽量选择需要处理步骤少的食物 。最好就是直接拿出来，拌一拌，泡一泡，摆一摆就能吃的那种 。

2、繁琐的步骤可以头天晚上尽量处理好 。比如三明治的备料、沙拉的食材、用电炖盅熬好粥等等 。
3、多选择半成品食材 。比如速冻的饺子、汤圆、手抓饼等 。都是十分钟以内可以煮熟，或者微波炉加热一下就可以 。
选择了适合的食物，这就保证了能用很短的时间制作出简单好吃的早餐 。

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下面就给大家写几份简单但是营养充足，好吃的早餐搭配 。

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