什么是铁棍山药？有什么功效与作用？( 四 ) _经验常识

而在转性的过程中，铁棍山药又不像其他山药那样损失了较多的营养成分，可以极大幅度保留比如薯蓣皂甙元、山药碱、多酚氧化酶、多种氨基酸、胱氨酸等，尤其是多巴胺，这是很难得的。
为什么说铁棍山药有“助阳”的功效，就是因为多巴胺的作用。多巴胺并不稳定，却能在哪怕烹饪熟了的铁棍山药里保留得比较多。
本来嘛，山药就有健脾，补肺，固肾，益精的功效，可以治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数等症。再加上含量较高的多巴胺，因而倍受推崇。
当然了，铁棍山药虽好，却并非适合所有人。有实邪者、便秘患者，前列腺、乳房癌患者等都不宜吃，孕妇也要慎重。另外，山药也恶甘逆，喜欢吃辛辣刺激食物的人也要少吃山药，易诱发咽部肿痛。
大家肯定都听说过或者吃过山药，这是一种历来备受专家推崇的珍贵养生中药材。常见的中成药六味地黄丸其中一味药材就是山药。题目所问到的铁棍山药也是山药的一种，因为其表面有一层类似于铁锈的痕迹，因而得名。
铁棍山药最有名的还是河南焦作地区的，该地区的铁棍山药营养价值十分丰富，又被称为“怀参”，根据土质的不同，铁棍山药大致可分为两种，一种是沙土铁棍山药，一种是垆土铁棍山药。故名思议，前者生长在沙土中，土质松软，一般比垆土山药稍长，外观较直，60~80公分较多。而垆土山药由于土质较硬，山药多成弯弯扭扭状，且相对较短，但其口感更佳，营养价值较高。铁棍山药含有淀粉、糖蛋白、维生素C、多酚氧化酶、氨基酸以及多种微量元素等丰富的营养物质。
山药不仅可以入药，也可以食用，多食用山药，在一定程度上，可辅助治疗糖尿病和预防心血管疾病，同时铁棍山药还具有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精和降血糖的功效。不过山药虽好，也要适度，吃多了也容易上火。

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铁杆山药，属药食同源食材之一，被称为“小人参”，是老百姓日常餐桌上受欢迎的食材之一。铁杆山药的营养价值山药的成分，不在于它钙铁锌硒锰铜磷含量高，而在于元素形态为电解质，可直接吸收；也不在于氨基酸和粘液糖蛋白含量多，而在于含量比例均衡融合，不相互排斥而直接供养人体。铁杆山药的13大不可思议的健康益处
1.对孕妇有好处

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铁杆山药对孕妇特别有益，因为它们富含对婴儿和母亲都有益的营养物质。它们对早期的胎儿特别有益。山药含有叶酸，对大脑和中枢神经系统至关重要。山药含有矿物质，有助于缓解晨吐，保持孕期骨骼强壮，这对胎儿发育至关重要。出生时就有缺陷的婴儿的一个主要原因是缺乏红细胞。山药可以防止这种情况，因为它含有所有矿物质，尤其是铁。
2.有助于经前综合症和更年期
铁杆山药含有有助于缓解经前期疾病症状的营养成分。这对面临更年期的女性也有好处。它有助于恢复你的荷尔蒙平衡，还能恢复你的维生素B6水平。
3.帮助消化系统
【什么是铁棍山药？有什么功效与作用？】铁杆山药富含纤维，这对我们的消化系统非常有益。这种纤维可以控制你的饥饿感，并有助于消除有害物质。它对肠道运动也很有帮助，因为它含有钾元素，有助于肠道肌肉收缩。这种纤维不仅能清洁肠道，还能帮助消除肠道便秘。
4.对你的皮肤有好处

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