50岁老妈做的饭菜，天天不重样，好吃还实惠，谁还点外卖
老妈今年退休在家，闲着无聊，既不能出门旅游也不能天天出去跳广场舞，于是买了几本菜谱天天宅家锻炼厨艺，没想到宅家2个月，居然让她厨艺越来越好了，每天做的饭菜不但好吃而且是天天不重样，之前我还喜欢吃外卖，隔几天就点一次，自从老妈厨神上身后，我和老爸再也不惦记什么外卖了，家里的饭菜太香了。今天我就晒晒老妈做的饭菜，看看这一周的午餐，家常菜才是最好吃的。

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第一桌：这桌午餐分别有韭菜炒猪血，酸辣猪皮，儿菜焖鱼片，丝瓜豆腐汤和西兰花。
昨天还念叨说好久没有吃猪皮了，没想到被老妈听到后当天就去菜市场买了猪皮回来，煮好加入酸辣甜味汁，然后放冰冷冷藏，就等中午开饭了给我吃。有个会做饭的老妈真的很幸福啊。
还有韭菜炒猪血，猪血很便宜，但是隔半个月吃一次其实很不错的，可以清肺，现在春天风大粉尘多，吃猪血可以很好帮助排毒，而韭菜是应季最鲜美的，一起炒一炒也是好吃的。

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虽然丝瓜不是这个季节的，但是南方这边天气热，所以瓜果蔬菜上市时间都很快。丝瓜一根去皮切滚刀，然后锅里面少许油翻炒下，加入适量的水放入切小块的豆腐煮开，接着加入青菜煮下，水淀粉勾芡，放点盐和胡椒粉调味，最后淋芝麻油出锅，快手汤品但是很营养，春天多喝这类清热去噪的汤水很不错的。

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第二桌饭菜：红烧鲽鱼，西兰花炒虾仁，韭菜烧豆腐，还有酱大排。
将大排是东北菜，之前带着老妈一起去吃过东北菜，老妈就自告奋勇说要学会这个菜，然后让我们父子俩在家就能吃到美味，能干的妈妈果然说到做到，你看这个酱排骨，这个卖相看着顿时食欲就上来了。
老妈真会过日子，知道韭菜不但营养而且很便宜，用一点就能和豆腐做一道下饭菜，你看这个豆腐非常的嫩，2元可以烧一大盘，稍微煎定型，加入生抽老抽糖和少许的水以及豆豉酱煮下，然后加入韭菜收汁就好。
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌，健康人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用，对于我妈这个年纪的人，如今吃什么都和健康养生说到一起，所以我家最近西兰花也是经常吃的，尤其搭配虾仁还能补充蛋白质，越吃越健康，2020年让全家人体质增强，身体健康就是最大的福气了。

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说说这个红烧鲽鱼的做法吧。
首先鲽鱼表面划刀用盐腌制，然后热锅热油放入煎，2面都煎金黄，然后加入姜蒜、料酒、酱油、糖胡椒粉和少许的水，煮开后继续焖煮几分钟收汁。

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第三桌饭菜：豆豉酱炒花蛤，肉泥炖蛋，凉拌杏鲍菇和蒜末炒菠菜
花蛤一斤8元，老妈从市场回来说最近花蛤太新鲜了而且肉质又肥美，所以忍不住买了一些回来，用豆豉酱和葱姜一起大火翻炒，加点生抽料酒调味，果然很好吃。
香鲍菇大家都喜欢红烧吃，在我们家是喜欢各种的凉拌菜，最近南方天气很热，所以老妈又开始研究上了凉菜，看看这个凉拌杏鲍菇，确实味道做很好，原来老妈是将香鲍菇焯烫后撕成条，加入木耳香菜一起，放陈醋生抽蒜蓉和热油，辣椒油调味的，果然很开胃。