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第四桌饭菜：分别有芦笋炒虾仁，炒猪肝，五花肉烧春笋，还有自己做的春饼，清蒸黄瓜鱼。
春天第一鲜就是春笋了，错过等明年，所以趁着最后这几天抓紧吃。
分享下【春笋焖五花肉】的具体做法。
食材：春笋，五花肉辅料：大料，姜蒜，甜面酱1小勺，生抽和老抽，糖少许，胡椒粉少许
将春笋外衣去掉，然后切成大块，放入冷水锅中煮开后转中小火煮上5分钟左右，一次多买的春笋这样保存是最合适的，冷水中浸泡吃1周都不会坏。
接着在锅里面放入油，直接将大料和姜蒜一起放入稍微煸炒下。将猪肉放入翻炒，这时候火不要太大，然后再将笋放入，加入1小勺的甜面酱翻炒均匀后喷入料酒，水量加入没过材料的位置就好，放入老抽、生抽、胡椒粉和糖，盖盖子煮。
如果你是炒锅煮的话，在开后可以转小火焖煮40分钟最后收汁，我是喜欢用传统高压锅的，上汽后转小火只要10分钟左右就成了，最后倒入炒锅放点盐和鸡精调味，收汁即可。
春饼在我们这里也叫润饼，做法和大家交代下。

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食材：润饼适量馅料：香干，胡萝卜，韭菜和豆芽调料：盐，鸡精或者鸡汁
首先，我们要将胡萝卜去皮然后切成非常细的条，香干也切成细小的条，韭菜洗干净直接切寸断即可。
接着锅里面放入油，冷油放入少许的姜丝，将豆芽先放入翻炒，豆芽不容易熟，所以要提前炒。
然后将韭菜头、香干和胡萝卜丝再加入继续翻炒，中途要加入盐调味。一直翻炒到各种材料都软了，加入剩下的韭菜叶子，放少许的鸡精或者鸡汁调味就可以了

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第五桌饭菜：有香菇烧鸭肉，炒青菜，蒜薹炒豆腐，还有鱼丸肉燕汤。
鱼丸肉燕都是福建这里非常出名的特色小吃，但凡来过三坊七巷的人一定都不会错过这2种小吃，而在我们家里，这个是一年四季都常备的，肚子了煮几个就是点心了，还能当作早餐来吃。
福建人喜欢吃鸭肉，加上老妈自己喜欢吃，我家鸭肉是隔三差五的做，老妈每次都喜欢做红烧的，说可以给老爸当下酒菜，吃不完加热下下次吃味道会更好。
自从老妈退休后，家里的伙食大变样，网友哭了：我想妈了
看着老妈退休后生活这么精彩，我也觉得很开心，最重要是能天天吃到老妈做的饭菜，顿顿不重样，真的太幸福了！
【50岁老妈做的饭菜，天天不重样，好吃还实惠，谁还点外卖】好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。