【健身减脂期间，三餐怎么吃？】

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四、粗粮最显著的优势，就是富含纤维，不过这个优势对于实践来说意义还不算重大 。纤维的主要提供者是蔬菜，除非你真的吃不够蔬菜，否则粗粮多出来的那点纤维并不影响大局 。
而如果你真的吃不够蔬菜，就算用粗粮把纤维补上了，也没什么大用，因为长期低蔬菜本身就是要命的劣势 。
所以，粗粮和细粮对于减脂饮食来说，并没有本质差别，你可以全吃粗粮，也可以全吃细粮 。
一种常见的错误，就是本来不爱吃粗粮，但为了各种所谓的好处，刻意去吃，这种做法因为会占用额外的时间和精力，饮食体验也差，反而容易伤害可持续性，导致各种各样的问题 。
错误三：不严格控制主食的量
形容一道菜好吃，就说它「下饭」，其实「下饭」正好说明了主食的一个特点——「下菜」 。也就是说，主要搭配到好吃的菜，主食就容易被过多的摄入，这显然会带来很多额外热量 。
一个常见的错误，就是不对主食的量做严格控制，只是用直觉来控制，自认为吃的少了就是吃的少了 。用这种直觉控制方法，在遇到「下饭」的菜时，很容易吃主食停不下来 。
除非你是熟练dieter，有把握在遇到下饭的菜时，也能凭直觉稳稳的控制主主食摄入量，否则，就得使用精确控制的方式，比如规定中午吃100g大米饭，就称好100g，别用肉眼目测 。

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对于新手dieter来说，这种精确的控制虽然麻烦，但却能对最终饮食习惯的改变做出巨大的贡献 。一个120斤的人，想减到100斤并常年保持住，差不多就得把每天中午吃1碗饭的习惯，改成吃0.7碗饭，因为0.3碗的差异很小，如果不用一段时间强行板正的话，很容易就不知不觉改回1碗了 。
总之，对于新手dieter来说，用直觉控制主食摄入的操作，也是不恰当的 。要想愉快的吃主食还能得到进展，最好精确控制一段时间 。
错误四：强行断主食
开篇我们提到断主食减肥法，实际上对于大多数人，大多数场合来说，断主食都是不合适的 。
关键的问题并不在于健康，碳水不是必要营养，断主食的吃法可以是健康的（当然要在其他食物上下些功夫，弥补主食的营养） 。断主食的致命问题，在于对饮食体验，和可持续性的影响 。

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或许你听过很多低碳水教派传出来的鸡血故事，主人公声称常年不吃主食也活得很嗨，但这只是少数情况 。不断有研究观测到，温和碳水饮食带来的饱腹感，要高于低碳水饮食 [4]。
人异差别是存在的，但如果你通过验证，发现自己确实离不开主食，那么强行断主食，极可能会让你放弃减肥，断主食曾经减掉的脂肪，也会原封不动的长回来 。
所以，除非有特殊情况（胰岛素抵抗，PCOS等），否则不要轻易尝试断主食 。
总结
上面分析了四种错误方式，想必你也能自己总结出吃主食的正确方式了：
吃主食，而不是断主食（特殊场合除外）；
别把高脂肪主食当主食，此类食物能吃，但不应该当成主食对待；
新手要使用精确称重的方式来控制主食的摄入，防止被主食的「下菜」特性干扰热量 。
此外，本文标题是「减脂期……」，实际上，减脂期这个词只是为了表达方便 。包括吃主食方式在内的绝大多数diet细节，都应该是形成习惯，永久保持下去的 。

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