油条、豆浆是国人最为经典、传统的早点了，中国大部分的地区都会有豆浆油条，事实上对于豆浆油条这种传统早点来说，并没有什么大的问题，我来分析一下：
以前，人们物质生活条件差，对于饮食，先讲究的是吃饱肚子，（不谈营养）能吃到自己喜欢吃的就是好的，比如说早上吃到豆浆、油条也是很不错的了，你想啊，豆浆为汤水类，加上以前人们吃到油炸食物的时候很少，很多人家，都不舍得自己油炸食物 。费油啊，那个时候一家人一年或是大半年才吃完十斤油，而对于以前的人们来说，能量普遍摄入不足，而且消耗能量又比较大，而现在人们生活条件富裕了，各种食物品种也多了，人们更多的是营养过剩 。
由此，随着人们生活水平不断提高，慢慢出现了一些因不良生活方式和饮食习惯相关或是导致的慢性病（营养与健康），由此人们开始注重饮食营养这一块，所以也就出现了对食物的营养以及人们每天膳食的一个总的营养评价 。（当然了，营养学的发展也是一步一步从萌芽时期——成长时期——动荡时期——发展时期，是随着中国的历史发展而前进的 。）
豆浆+油条
豆浆，毋庸置疑，豆制品，富含优质蛋白质以及不饱和脂肪酸、维生素E、植物固醇以及各种矿物质，是营养价值较高的食物，油条为油炸的，一个是能量高，一个是存在现代商家油炸食物，在反复高温使用烹调油可能出现的致癌物 。所以才出现了建议少吃油炸食物一说，最容易导致的就是肥胖 。
从现代营养学的角度来看，早餐只有豆浆+油条两种，确实不算是营养充足的早餐，如果再搭配上蔬菜水果或是鸡蛋等，那就算是一种营养充足的早餐了 。
很多人都问了，为什么以前的老一辈吃了一辈子的油条，人家也没事，身体很健康，而现代人就不行呢？
其实这就跟个人所处的环境不同有关，人家老人家艰苦、清淡的饮食吃了六七十年，只有近些年来才吃得有些“不健康”，而你一出生就赶上好时光，如果说同样的器官组织，你从一开始就造，或者你从二十岁就开始造，到了四十岁你出了问题 。毕竟现代人大不缺油水，加之现在的加工食品种类繁多，高能量食物随时摆在面前，且工作中重体力活动的少了，活动量少了，那相应的消耗能量的渠道也就少了，导致吃动失衡，引起肥胖 。
油条和豆浆的搭配是经典，从天津人的长寿排名就足以看出这一点 。这两种食材几乎是天津人必吃的早点，从现代科学的角度看有一些问题，但就是这两种不起眼的食材，没有拉天津人长寿排名的后腿 。有统计数据显示，天津在我国长寿城市排名进了前五名 。
油条和豆浆作为早歺，在普通人的条件上算是很不错了 。没什么说词，也没有那么多讲究 。豆浆勿庸质疑，没有任何对人伤害的挑剔 。油条却不同 。也许会有人抬杠说:没看见哪个吃油条得病的 。说得对！反过来说:哪个癌症患者是一天吃出来的病 。回答肯定地说:不是！日积月累才能酿成结果 。油条没有错，而是炸油条的油，谁知道这油用过多少次，谁知道这又是什么油 。毛病就出现在这油上 。饭店炒菜好吃，难道饭店过油菜炸的油用完都扔了吗！没有！都吃进了顾客的肚子里 。所以，凡是油炸食品少吃，才是保障健康的根本 。
【中国人吃了几千年的油条豆浆，营养价值在哪里？】油条，豆浆，豆腐脑……等所有早点食品，
本人认为，
如果按营养价值来讲，只能是汤类食品才有营养价值，
比如：
豆浆，小豆粥，小米粥，棒子面粥，大米稀饭，羊肉汤，老豆腐，茶汤……等，

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