夏日暑盛湿重 ， 不少人都会有上火的情况 ， 伏日天 ， 最适合喝上一碗莲子汤 。
莲子是荷的果实 ， 营养丰富 ， 具有补脾、益肺、养心等功效 。而且 ， 莲子作为苦味食物 ， 其所含有的氨基酸、苦味素、生物碱等 ， 具有去心火、抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑等多种功效 。
虽然莲子功效多多 ， 但脾胃虚寒的人应少吃 ， 尤其是南方人 ， 尤其要小心胃寒 。
苦味菜大多性味苦寒 ， 一次不能吃太多 。而对比北方人 ， 南方人在清火解热的食疗承受量上要少很多 。这是因为 ， 南方气候温暖湿热 ， 当地生长的人 ， 身体体缺少藏阳气的能力 ， 脾胃功能普遍比北方人弱 。
所以 ， 在进行去火食疗的攻伐时 ， 要谨慎选择 ， 若非到长口疮、咽喉肿痛的地步 ， 平时不宜频繁去火 。
另外 ， 对于脾胃虚弱的中老年人 ， 在莲子的选择上 ， 应选用通心莲子（也叫穿心莲子） ， 即通过机器把莲心去除掉了 。
中医认为 ， 莲心有清心火、平肝火、止血的功效 ， 可固精 ， 主治眩晕止赤、烦躁不眠、吐血、口舌生疮、遗精等症 ， 并有助于睡眠 。但莲子的苦味来自于莲心 ， 性味苦寒 ， 脾胃虚弱的中老年人宜用去心的莲子煲汤、煲粥食用 。
同时 ， 莲心功效较强 ， 一般建议成年男性或口腔溃疡等上火严重者食用 ， 莲子肉有健脾之效 ， 能缓冲莲心清热寒凉所对身体造成的伤害 ， 所以小孩、女性、老人最好把莲子肉连着一起食用 。21
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现在正好是秋季 ， 美丽的荷花凋谢 ， 结了碧绿的莲蓬 ， 莲蓬里一个个眼睛就是莲子了 。莲子既可以入药 ， 又可做为食物 ， 可谓药食同源 ， 今天我们就来看看 ， 吃莲子有哪些好处 ， 以及吃莲子需要注意的事项 。
中医认为 ， 莲子性平 ， 味甘 ， 涩 ， 性平 ， 入心 ， 脾 ， 肾经 。能养心安神 ， 益肾固精 ， 补脾止泻 ， 对于夜寐多梦 ， 心悸失眠 ， 遗精 ， 久泻 ， 妇人带浊等都有很好的治疗作用 。现代研究认为 ， 莲子有更广泛的用途 。比如用莲子与其它中药配伍可以治疗感染性多发神经炎 ， 与乌梅等配伍可以治疗痔疮 ， 而与白果 ， 白茯苓 ， 白术等配伍使用可以治疗痛经 。而且莲子性质平和 ， 也适宜给小儿服用 ， 如果遇到幼儿迁延性腹泻 ， 莲子 ， 乌梅 ， 柯子等同煮熬粥 ， 效果不错 。
莲子做为中药 ， 性质平和 ， 可以与许多药物配伍应用 。不但如此 ， 莲子还可以做为食物 。比如中秋的莲蓉月饼 ， 就是莲子蒸熟后 ， 碾成粉末 ， 加糖做陷 ， 十分香甜可口 。像莲子百合的羹汤甜品中也多用莲子 ， 煲汤做菜也可加几颗莲子 ， 增香又补身 。
莲子可以说是一味十分亲民的中药了 ， 不管是干品还是湿品都应用广泛 。但需要注意的是 ， 莲子中淀粉含量也比较高 ， 而且食用过多 ， 会加重便秘者的病情 ， 还会导致壅滞中满 ， 所以莲子虽然好 ， 不可以一次食用过多 。

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