有没有高人认识这种菌,能不能吃?( 二 )


有没有高人认识这种菌,能不能吃?

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其他状如野生香菌的其他白色、灰色或者黄色等颜色鲜艳的菌子最好不要去碰、去采拾,以防捡拾有毒的菌子 。
在我们云南,野生菌有上千种,无毒可以吃的约200种,有剧毒不能吃的也有上百种,在这里,花腰妹给大家介绍辨别菌子是否有毒的土方法:一是颜色太过新鲜的菌子大多有毒,除非自己吃过,否则不要碰 。
有没有高人认识这种菌,能不能吃?

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二是看菌子有没有被虫吃过,有虫说明可以吃,反之不能吃 。三是凡是有苦、辣、涩、麻、腥等特殊味道的菌子一般有毒 。四是看外表,凡是具备腰穿裙(有菌环)、头戴帽(菌盖)、脚拖鞋(菌托)三个特征的菌子一般都有毒,尽量避开 。
有没有高人认识这种菌,能不能吃?

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最后,花腰妹提醒大家:野生菌虽然好吃,但是一定要谨慎采拾,更不能随意食用,以免发生中毒!
这个菌子我知道,邻居大哥二十年前吃过,现在他快满周岁了开始学走路了 。。
看着是金钱菌属物种Collybia,与褐黄金钱菌十分相似,虽然这个属物种被认为无毒,但是食用价值不大,而且不认识的野生菌蕈不要尝试,云南就有把某种林下盔孢伞,杯菌一类误认为金钱菌或金针菇一类,而误食中毒的案例 。
能吃!叫鸡油菌和奶浆菌铜绿菌,味道美极了!
看图片这是野生菌,我们这里叫“鸡子菇”,一般生长在农村森林松林竹林中,幼菌如一个白白的鸡蛋,破壳后会长出一个蛋黄,长大了像一把黄色的雨伞 。这是最好的野生菇,不但可以吃,而且营养也很好,不过数量不多 。据说这是山上的野鸡拉屎以后所形成的稀有菌体,很受农民欢迎,不过生长少,一次捡到也不多,农民也舍不得卖,都是留着自己吃 。所以,这种鸡子菇在市场上很少看到,也有很多人不认识而不更食用 。

有没有高人认识这种菌,能不能吃?

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看了图片,如果是这几天生的,我们这边叫冻菌,黄色菌上看起来有油,以前在山上冬天能捡回来吃 。
叫冻菌或冻油菌 。
马粪菌,不能吃!
这些菌只有奶浆菌不能吃,其它的都能吃 。


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